三文鱼是日猜中很常见的食物，跟着日料火的乌烟瘴气，很多人也好像陷入了一种莫名的疯狂。

　　平常咱们所说的三文鱼音译名，其实真名是叫大西洋鲑，归于洄游淡水鱼，他们在出世后再淡水中度过几年的时刻，然后经过河流迁徙到大海。

　　在海洋阶段，他们为吃海洋生物和鱼为食，持续成长和发育，当到达成熟期时，三文鱼会持续回来它们在出世地的河流产卵，完结一次又一次的产卵。

　　其实一切海洋的鱼类生吃都会有寄生虫，仅仅咱们用了更好的方法去处理，让寄生虫不在活泼，以及海洋的一些寄生虫在人体心境是无法存活的，所以才成为生吃的海洋鱼的根底。

　　作为日料的代表性鱼类，真鲷是不得已谈的。我十分喜欢真鲷，但更多的是出于情感上的酷爱。

　　据了解，日本人对真鲷的喜欢程度十分高，财神爷惠比寿神的形象便是抱着一条大真鲷。

　　在中华小当家与雷恩的照料对决中，烈冰鲜鲷山和真鲷也给我这样的吃货留下了深入的形象。

　　此外，还有日本闻名的小吃鲷鱼烧，它的形状也参照了真鲷的形象。这些都足以阐明日本人对真鲷的喜欢程度。

　　但是，真鲷的滋味关于我这样的习气生吃鱼肉的人来说，可能会显得清淡一些。它的脂肪含量比较来说较低，但蛋白质含量相对较高。

　　可以说，它的滋味并不浓郁，因而调味很重要。在后续的文章中，我会共享一些相关的内容供各位参阅。