海苔是啥东西？其实，“海苔”一词源自日语，翻译过来便是紫菜。紫菜是红藻门红毛菜科植物的总称，成长在大风大浪中的海滨岩石上。别看晒干了都是清一色全身发紫，紫菜生前但是多彩多姿的，分紫褐、紫红、黄褐、褐绿等几种色彩。天然成长的紫菜数量有限，咱们吃的首要来自人工饲养。北方以条斑紫菜为主，南边则以坛紫菜为主。

　　现在市面上常见的两种海苔，一种是做包饭寿司照料用的烤海苔，另一种叫做“即食调味海苔”，便是超市里的零食。它们实际上都是从日本引入的条斑紫菜，通过调味处理而成。而紫菜的海外布景，也让它变身海苔登陆商场时身价倍增。