![](/mb/static/picture/main1-1.jpg)
来源:欧宝官网 发布时间:2024-07-17 08:32:46
炎炎夏日,特别是伏天,人体容易感到闷热和疲乏,胃口也常常变得不佳。这时候,一道清凉爽口的凉菜不仅能让人食欲大增,还能消暑开胃。今天,我就来分享五道很适合夏季的凉菜,它们不仅制作简单,还能让你在酷热的夏天吃得健康又满足。
凉拌莴笋口感脆嫩,味道清爽。莴笋本身略带苦味,但在调味后,这种微苦转化为一种别样的清香,十分适合在夏天食用。
2. 处理莴笋:将莴笋去皮,切成细丝或薄片,然后用淡盐水浸泡10分钟,捞出沥干。
4. 拌制莴笋:将莴笋丝放入大碗中,倒入调制好的酱汁,拌匀后撒上香菜即可。
手撕茄子柔软入味,调料的酸辣味与茄子的清甜相得益彰,是非常受欢迎的一道凉菜。
3. 调制酱汁:在一个碗中混合生抽、香醋、盐、糖、蒜末、红辣椒圈和少许香油。
4. 拌制茄子:将手撕茄子条放入大碗中,倒入调制好的酱汁,拌匀后撒上香菜即可。
折耳根(鱼腥草)独有的香气和脆爽的口感,使得这道凉菜非常有特色。其清凉的口感可以有明显效果地消暑。
3. 调制酱汁:在一个碗中混合生抽、香醋、盐、糖、蒜末、红辣椒圈和少许香油。
虾仁鲜嫩,西兰花脆爽,再加上鲜美的捞汁,味道丰富层次感强,既健康又美味。
2. 处理食材:西兰花切小朵焯水,捞出过凉水;虾仁去壳去肠线. 调制捞汁:在一个碗中混合生抽、香醋、盐、糖、蒜末和少许香油。
苦瓜的微苦与木耳的爽脆相结合,清凉解暑。经过调味,苦瓜的苦味变得十分清爽怡人。
2. 处理食材:苦瓜去籽切片,焯水后过凉水;木耳泡发后焯水,过凉水备用。
3. 调制酱汁:在一个碗中混合生抽、香醋、盐、糖、蒜末、红辣椒圈和少许香油。
在伏天里,热菜往往让人感到油腻和燥热,而这 5 道夏季凉菜不仅制作简单,而且清爽可口,消暑开胃。它们以其独特的口感和丰富的营养,成为了夏日餐桌上的亮点。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,这些凉菜都能为您带来一份清凉和满足。让我们告别热菜的油腻,尽情享受这夏日的清凉美食吧!
版权所有:ob欧宝·(中国)官方网站入口-IOS/安卓通用版/手机APP 信息产业部ICP网站备案:辽ICP备05024582号-1 技术支持:欧宝官网 xml