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来源:欧宝官网 发布时间:2024-03-21 11:58:06
导语:好吃又清淡的凉菜是夏天的首选的,可是怎么做呢,小编教你它的菜谱大全吧。
豆芽菜150公克、豆干丝1杯、蒜苗丝1/2杯、粉丝1杯、海带丝 1杯、红辣椒丝1/4杯、芹菜段/3杯
1.粉丝泡水至软,再与豆芽菜、豆干丝、海带丝、芹菜段分别用热水汆烫后,沥干水份待凉备用。
2.将一切调味料拌匀,再将作法1的资料,以及蒜苗丝、红辣椒丝一同拌均匀即可盛盘上桌食用。
花生酱1大匙、沙茶酱1/2大匙、酱油1/2大匙、糖1/3大匙、香油1/3大匙
油炸豆皮4片、萝卜干1/4杯、红萝卜片1/4杯、葱段1/2杯、辣椒片1/4杯
2.将一切调味料拌匀,和作法1的资料及葱段、辣椒片一同拌匀入味,即可盛盘上桌食用。
1.将菠菜整株洗净后,烧开一锅水,参加2小匙盐,将菠菜放入汆烫,等色彩变绿后当即捞起,冲冷水至凉备用。
补白:柴鱼酱油的.作法如下:预备干昆布1段、柴鱼200公克、砂糖1杯、酱油1杯,和10~15杯的水一同熬煮约25~30分钟,最终再过滤即可。
蒜末1大匙、辣椒末1/2大匙、盐1又1/2小匙、糖1又1/2大匙、香油2大匙、白醋1大匙
1.将皇帝菜洗净,浸泡3小时后,切成寸段。再用热水汆烫后捞起,冲冷水待凉后,沥干备用。
2.先将一切调味料一同拌均匀,再把皇帝菜、黑芝麻放入拌匀,等入味后即可盛盘上桌食用。
1.莲藕洗净去皮,切成厚约0.2~0.3㎜的薄片,用热水汆烫15分钟,至莲藕片熟透,即可取出待凉备用。
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