“要降温了，咱们加把劲，把这片区域的赤松茸种好。”2月21日一早，贵州明威农业科技有限公司担任人周迅就来到白云区都拉乡都溪村食用菌栽培基地，辅导乡民栽培赤松茸。

　　记者在现场看到，十多名乡民在林间繁忙，通过松地、堆积基料、赤松茸下种、盖土等几道工序，一垄垄赤松茸就种好了。

　　“赤松茸又名大球盖菇，赋有丰厚的维生素和蛋白质，营养价值很高。”周迅介绍，作为一种喜阴湿的菌类，赤松茸合适林下栽培，他们通过当地检测查验后，挑选在都溪村的松林中栽培赤松茸。

　　上一年，该公司开端在都溪村实验性栽培食用菌，几个月后便收成了第一批制品菌，产量和质量都不错，商场反应杰出，当年便完结收支平衡。

　　“这儿的生态环境杰出，菌菇完全是在天然状态下成长，长出的食用菌口感很好，能够和野生菌比美。”通过一年的试种，周迅对在都溪村展开林下栽培很有决心。

　　“本年，咱们把栽培规划扩展到300亩，亩产估计可达4000斤，预估产量450万元。”周迅说，赤松茸每年能够种两季，从耕种、管护到采收，都需求很多劳动力，这为邻近乡民供给了很多工作岗位，让咱们在“家门口”就能挣钱。

　　都溪村食用菌工业的展开是贵阳贵安推进“强三农”的一个缩影。近年来，贵阳贵安加速施行蔬菜(食用菌)保供演示基地项目建造，仅上一年就完结1万亩标准化设备蔬菜基地建造，有力推进商场保供进步，本市蔬菜自给率进步到62%。

　　跟着人民群众生活水平的日益进步，特征蔬菜因富含营养元素而越发受喜爱。为此，本年1月，贵阳市农业乡村局印发《2024年贵阳贵安10万亩蔬菜(食用菌)保供演示基地建造项目施行计划》。

　　该《计划》清晰，蔬菜基地将依照“1万元设备进步+5万亩夏秋蔬菜+5万亩粮+菜+60个食用菌演示基地”的工业布局，采纳“专业村+企业合作社+栽培大户”的方法展开，完结蔬菜上市23万吨以上，进一步保证商场供应。

　　“赤松茸具有色美、味鲜、嫩滑、爽脆等特色，是各大酒店推重抢点的明星高级美味佳肴，更是火锅店热销的食用菌种类。咱们的产品首要销往南京、上海、深圳等地，很受顾客欢迎。”周迅说。

　　周迅介绍，栽培赤松茸不需求施任何肥料，挨近野生成长条件，纯天然的养料，采摘往后留下的菌丝、菌渣还能够就地埋葬，添加土壤肥力，真实的完结“依林养菌，以菌促林”的生态循环新模式。

　　“咱们与贵州省生物研究所、贵州省食用菌工程技术研究中心紧密联系，未来将持续扩展生产规划，并引进竹荪、紫丁香蘑、掌状枚耳(果味菇)等珍稀种类。”周迅说。

　　贵阳市农业乡村局相关担任的人介绍，本年，贵阳贵安将以“优种类、提质量、聚产能”为主攻方向，一直在优化区域布局和种类结构，安稳大宗种类，扩展珍稀种类，建造60个食用菌演示基地，展开食用菌标准化栽培1亿棒(万亩)以上，完结上市2万吨以上。