海苔是一种高蛋白质低脂肪的食物，五片海苔的蛋白质含量约等于一个鸡蛋，而且含有十分多的维生素及钾、钙、镁、磷等。海苔中含有的膳食纤维可以大大下降人体内的胆固醇，具有润肠通便的成效。想要养分和风味兼具，可将海苔烤制后蘸着大酱吃。若想将制造后的海苔储存起来，可将海苔抹油、撒盐烤制，避光密封保存。（据央广网）

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