海苔是在大海中的藻类的一个总称，它又被叫做紫菜，海苔的成效与效果比较多，详细而言有以下几个方面：海苔中的多糖具有抗变老、抗肿瘤、降血脂等多方面的生物活性。海苔中含有维生素A和维生素E，以及少数的维生素C，能增强回忆。海苔中含有矿物质，如钾、钙、镁、磷等，能促进骨骼和牙齿的成长。海苔有清热、化痰、推迟变老的效果，坚持皮肤的光滑健康。海苔能调理机体的推陈出新，有用防备神经老化。海苔能防备和医治消化性溃疡。海苔中含丰厚的钙、铁元素，妇女儿童贫血的话，能够多食用海苔。海苔是一种很强的利尿剂，可作为医治水肿的辅佐食物。海苔可促进淋巴细胞转化，进步机体的免疫力，还可下降血清胆固醇的总含量。