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来源:欧宝官网 发布时间:2024-01-28 11:30:02
前两天我家孩子积食了,奶奶从超市买来一堆山楂味的食品,什么果丹皮、山楂片、山楂球……一天给孩子吃好几块,酸酸甜甜,孩子倒是挺爱吃的,但是我发现,孩子更不爱吃饭了!我一看这些山楂食品的配料表才发现,好嘛,含糖量居然比可乐还高。
山楂糕和山楂脯糖含量要低于70%,果丹皮和夹心型山楂片糖含量要低于75%,而干片型的山楂片糖含量要低于85%。
正如前面说的那样,孩子都很喜欢吃酸酸甜甜的食物,像是果丹皮、山楂片这种。很多父母,尤其是老人,也都喜欢给孩子吃山楂片,认为能够在一定程度上帮助消化。
但市面上大多数果丹皮、山楂片,往往会添加大量的糖和添加剂。加糖不但可以中和山楂果肉本身过酸的味道,还有保湿(比如让果丹皮保持柔软的状态)和防腐的作用。
果丹皮、山楂片不是一定不可以吃,但最好少吃,而且是在两餐之间吃,别影响孩子的食欲。
各种水果味儿的、甜丝丝的、嚼起来Q弹Q弹的劲道口感,别说孩子了,大人都很喜欢吃呢。但类似这种糖,就有些问题是需要注意了:
胶质——这类食物大都以明胶、卡拉胶或其他胶类为基本原料,制成半透明、富有弹性和咀嚼性较强的凝胶状糖块或果冻,虽说都是可食用的,但毕竟都是难以消化、毫无营养的胶类,肠胃功能弱的孩子吃多了,就容易出问题。
营养素摄入过量——有些软糖是有功能的,比如补充VC、VD、钙铁锌硒等微量元素,妈妈们正是冲着这些功能买来给孩子吃的。但问题是,这已经属于保健品的范畴了,妈妈们掌控好给孩子吃的量吗?孩子可能因为好吃而吃多,或者其他共同生活的亲属并不十分了解这种糖该怎么吃、吃多少、别人是不是已经给宝宝吃过了等,一不小心就容易吃超量,造成孩子的身体负担,甚至某种营养素过多而中毒。再说了,只要平时饮食均衡了,宝宝身体不缺,就不用额外补充这些营养素,补多了反而不好。
3岁以内的小宝宝,建议还是不要吃果冻和软糖,等大一些,吞咽功能发育完善,肝肾代谢功能也发育好了,可以少量尝试。其实这些吃的都没什么营养,不吃也罢。
这又是一种看似营养丰富,实则可能有很多陷阱藏在其中的食物。很多时候,宝宝爱喝的、商家宣传功能强大的各种奶,都是“假”奶。比如:
复原乳是把牛奶经过两到三次高温处理,浓缩、干燥后成为浓缩乳或者是奶粉,然后再加入适当的水,制作成和原乳相似的乳液,营养成分低,还含有大量糖和香精。
活性乳酸菌饮料不是没有乳酸菌,而是这些菌只能在2℃~6℃低温下储存,而且大部分活性只能保持短短几天,所以很多乳酸菌饮料虽然没过保质期,但时间长了,有益菌也几乎没了,有的只是大量的糖!很可能给宝宝喝的乳酸菌饮料,只是“糖水”而已。
很多妈妈都喜欢给宝宝在早上喝早餐奶,看配料表中的很多添加物,营养还挺全,而且很多商家也打出“早餐奶可以替代孩子早餐所需要的全部营养”的广告。但你仔细看看配料表就会知道,早餐奶大多为调味牛奶,内含很多添加剂,谷物含量也微乎其微。
有些小宝宝不喜欢喝纯牛奶,是因为没有味道。妈妈就会选择给宝宝买各种果味牛奶。这种奶为了口味,会将牛奶稀释后加入大量的糖以及食用香精。这样的牛奶热量高于普通纯牛奶,但是营养价值却大打折扣,还养成了孩子嗜甜的口味偏好。
绝大多数的儿童牛奶,为了迎合孩子的口味,商家通常会添加很多糖、麦芽糖等调味品,有些产品还会加入各种香精,有的打着高钙、添加DHA等营养素的旗号,说是对孩子好。
但实际上,孩子可能因为过量饮用,并且某些营养素过量反而会对孩子造成负担,更有能量和糖摄入过多风险,也会是诱发孩子肥胖超重的主要的因素。而且部分“儿童牛奶”“儿童酸奶”的蛋白质含量,还不如普通鲜奶和酸奶。
给宝宝喝奶要认准配料表中只有“生牛乳”“纯牛奶”这两个字样,而且最优选择蛋白质含量大于3的牛奶,才是真的好奶。
大部分的“儿童奶酪”都属于再制奶酪,再制奶酪其实并不是纯牛奶做的,而是水和奶油加入干酪制成,而且在发酵过程中都需要加入大量的盐,即使广告宣传含盐量很低,味道很淡,其含盐量也不会太低,因没有盐,根本制不成干酪。
海苔好吃,就没有不爱它的孩子,而且营养丰富,含有12种维生素,富含钙、钾、碘、铁和锌等矿物质,能够在一定程度上帮助宝宝预防贫血,是众多专家推荐的宝宝小零食。
但是市面上太多的海苔都非常高盐、高油,甚至是调味海苔!还有很多所谓的“宝宝海苔”,其实仔细查看配料表,含盐、含油量特别高。有些甚至有酱油、味精等附加调味品。
可以给宝宝吃海苔,要尽可能地选择:非油炸、无糖、无调味、无任何添加的原生烘烤类海苔零食。而且海苔含碘量高,也不能吃太多,要限制宝宝的食用量。
有些宝宝不爱喝奶,为了给宝宝补充更多营养,很多妈妈会给宝宝选择奶味浓郁的奶片,认为奶片就是“固体的牛奶”,营养丰富。
但奶片其实也分很多种,有的奶片的主要成分是奶粉,这样的奶片可以给宝宝适量吃,但也有些奶片的成分主要是奶精和植脂末,对身体没半点好处,反而有害健康,尽量少吃。
在给宝宝选购奶片时,要仔细看配料表,第一位要是奶粉,避免奶精和植脂末制成的奶片,而且后面的添加剂不能太多,即便是这样,也只能适量吃。
宝宝肉松也是妈妈们常给孩子买的一种佐餐零食,尤其是宝宝喝粥的时候,觉得加点肉松既添加了蛋白质,又提升了口感,宝宝能多喝很多。
肉松虽好,市面上售卖的“宝宝肉松”未必适合宝宝食用。这些肉松大多数都会添加很多盐、糖和酱油调味,口味会比较重,过甜或者过咸的肉松都不建议买给宝宝吃。
还有一些“宝宝肉松”不是纯肉做的,而是添加了豆粉等植物蛋白混合而成,调料没少放,营养上也大打折扣。
想让宝宝吃到营养又美味的高品质肉松,还是自己做的更放心。不会做的妈妈能关注我们的辅食号“宝宝辅食这样做”。
说了这么多不建议买给宝宝吃的零食,一定又会有妈妈问了:那干脆就什么零食都别给孩子吃了呗;这些都不能吃,那还能吃点什么呢……
宝宝的胃容量很小,可是生长发育的速度却很快,所需的能量仅凭每日三餐是不足以满足的。所以在两顿正餐之间,合理有度的安排一些零食,不但可以弥补正餐的能量和营养素的不足,同时也能起到缓解宝宝紧张情绪的作用。
所以接下来,就给妈妈们介绍一种方法——学会看食品配料表。是不是健康的好零食、都含有哪些成分、适不适合给宝宝吃……好成分一目了然、坏成分无所遁形!
食品标识管理规定:食品添加剂项在配料表中的标注顺序,由需纳入该项的各种食品添加剂的总重量决定。
在给宝宝购买食物的时候,最优选择天然原料排在前面的食品(如牛奶、鸡蛋、小麦粉等),调味品顺序越往后越好(如白砂糖、食盐等)。
❶这个饼干的含糖量非常高(白砂糖排在了第二位),不利于健康,不适合孩子吃。
❷这个饼干中含有对人体健康不那么友好的“氢化油”(食用氢化油排在了第三位),不利于健康,不适合孩子吃。
(氢化油,也被叫做“植物奶油”“植物黄油”“植脂末”。目前,在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域普遍的使用。氢化油产生大量反式脂肪酸,增加心血管疾病、糖尿病等风险,世界各国已纷纷限制——来源)
一般情况下,食品的配料表越短越好,比如一款好的酸奶,只有生牛乳和几种菌,这就是好酸奶。但如果一款酸奶中,除了奶,还有水、糖、菌、甜味素、增稠剂、胶类、食用香精等很多配料,那就不是一款好酸奶,至少它不适合给宝宝喝。
当配料表较长时,要分辨一下,如果都是天然食材或营养素(各种维生素、矿物质、微量元素等),可以吃。但如果都是各种添加剂(防腐剂、调味剂、使用色素、白砂糖等),不选为妙!
这就涉及到下面第三步要教给妈妈们的知识了,除了看配料表中前几位的成分,和配料表长短,判断这个零食好不好,最好还能记住几种不适合宝宝吃的配料成分。
❶带有“糖”“蜜”“甜”字眼的,基本都是甜味剂,比如阿斯巴甜、安赛蜜、糖精钠等。看到配料表里有下面这些甜味剂的,都不能给宝宝吃:
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