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来源:欧宝官网 发布时间:2024-07-11 17:06:25
由网聚本钱、红餐工业研究院、良之隆、大庄园、香汇彩云、聚源集采、章鱼小数据联合出品的《食物与餐饮连锁企业收购行情月度参阅》已发布。
2024年4月份的消费价格指数(CPI)多个方面数据显现,全国居民消费价格同比上涨0.3%。食物价格呈现下降趋势,同比跌落2.7%。与前几个月比较,居民消费需求持续康复,全国CPI环比由降转涨,同比涨幅扩展。
从大环境的方面动身,食物价格的下降对食材收购产生了必定影响。比方,牛肉和羊肉等价格同比下降,或许会为食材收购者供给了必定的本钱节省空间。归纳数据剖析来看,商场利好要素较多,全体行情较安稳。
更多的食材行情收购信息能够查阅由网聚本钱、红餐工业研究院、良之隆、大庄园、香汇彩云、聚源集采、章鱼小数据联合发布的《食物与餐饮连锁企业收购行情月度参阅(2024.05》(以下简称收购行情)。
现货商场:现在商场体现平平,未见大的订货高峰期,均以随需就采为主的买卖形式。现在成交价格较为安稳,部分单品呈现小幅跌落,跌落起伏在0.5-1.5元/公斤。受三月很多进口牛肉影响,五月利好要素相对削减,三月初所发货品预估在四月下旬连续到港,预估牛肉进口量或有跌落空间。预估现货商场5月行情体现较为一般,各单品仍有下落空间。
期货商场:期货商场在四月体现一般,期货价格企稳,无太大议价空间,导致国内大贸订货积极性较弱,干流输入国巴西报盘价格下降,报盘量偏多,成交量稍高;阿根廷及乌拉圭均报盘量及报盘价格均以安稳为主,但成交量一般;期货产品港口到货期会集在5月和6月。
4月全国白羽肉鸡价格的规模小幅震动,全体变化有限。4月份国内白羽肉鸡棚前均价为3.84元/斤,环比涨幅2.13%,同比跌幅 25.15%。817 小白鸡全国均价为 4.11 元/斤,较上月跌落 0.06 元/斤,环比跌幅 1.44%,较去年同期跌落 0.93 元/斤,同比跌幅 18.45%。青脚麻鸡均价 5.23 元/斤,较上月均价跌落 0.60 元/斤,环比跌幅 10.24%。
4月毛鸭震动运转,全国均价 3.83 元/斤,较上月均价上涨 0.11 元/斤,环比涨幅 2.93%,同比跌幅 24.45%。活禽均价 5.15 元/斤,较上月根本相等,同比跌幅 5.86%。合同鸭当期收回本钱在 3.66-3.80 元/斤区间。全国毛鸭震动运转,北方商场持续微幅下滑,鸭源供给根本相等。南边活禽主产区商场报价中上旬快速下滑,大部分跌破 5 元线,月底受五一节日影响,报价缓步上行。饲养端本钱面来看合同鸭本月饲养成果较好,合同补助 0.30-0.60 元/只,料比低,养户纯利润添加。
4月国内生猪行情走势较为平稳,饲养集团及散户在本月加大出栏速度,全体格式仍为供大于求的局势,供给宽松环境下,支撑猪价走弱。
依据供给端数据剖析来看,4月出栏方案环比添加4.68%, 饲养集团及散户出栏量仍偏大,生猪供给出栏节奏加速,导致4月下旬猪价偏弱,现在商场供需博弈连续,多重要素烘托猪价上行,不过需求仍较低迷,供给开释或对猪价有所按捺,但方案量增幅或有限,节假日消费时间短支撑,预期行情将区间震动、猪价重心或仍偏强。
依据需求端数据剖析来看,五一劳动节和端午节节假日利好,五一期间鲜品走货杰出,端午节会有提早补货短期支撑利好行情。
从趋势来看,气酷热,饲养端和散户出栏方案加速,短时商场或仍处于供过于求局势,猪价或呈弱势运转,加之消费端体现疲软,暂无长时间利好支撑行情走高,预估每周行情为涨-跌-跌-涨。
以上是对《食物与餐饮连锁企业收购行情月度参阅(2024.05)》的要点内容剖析解读。更翔实的内容信息,能够下载免费的电子档查阅。
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