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来源:欧宝官网 发布时间:2024-07-11 17:05:49
1、预备:鸡腿1个,白菜300g,香菇4朵,金针菇100g,蟹味菇100g,板豆腐200g,茼蒿150g,大葱1截,魔芋丝120g,白味噌2大勺,生抽2大勺,米酒2大勺,糖1小勺,木鱼花10g。2、将木鱼花撒在大碗中加开水,渐渐泡成高汤。3、大白菜去根切成段,大葱取葱白切段。4、鸡腿去骨后,用刀背击打一下鸡肉,之后皮朝下,放入无油的平底锅中煎制。5、煎到鸡皮焦黄后,翻面再煎一会就拿出,冷却后切成小块。6、用锅内剩余的鸡油煎豆腐和葱白,煎到双面焦黄。7、煎过的豆腐切块,蟹味菇去根,香菇去蒂切花,金针菇去根。8、将白菜、金针菇、香菇、蟹味菇、茼蒿、葱段、豆腐、魔芋丝、鸡腿肉规整摆放在浅浅的砂锅里。9、白味噌、糖和生抽混合后均匀拌和,再参加米酒调成酱汁,之后筛入木鱼花高汤。10、把砂锅放在卡式炉上,开战后淋入高汤,加热至煮开就行啦。
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8、将白菜、金针菇、香菇、蟹味菇、茼蒿、葱段、豆腐、魔芋丝、鸡腿肉规整摆放在浅浅的砂锅里
9、白味噌、糖和生抽混合后均匀拌和,再参加米酒调成酱汁,之后筛入木鱼花高汤
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1、预备:鸡腿1个,白菜300g,香菇4朵,金针菇100g,蟹味菇100g,板豆腐200g,茼蒿150g,大葱1截,魔芋丝120g,白味噌2大勺,生抽2大勺,米酒2大勺,糖1小勺,木鱼花10g。2、将木鱼花撒在大碗中加开水,渐渐泡成高汤。3、大白菜去根切成段,大葱取葱白切段。4、鸡腿去骨后,用刀背击打一下鸡肉,之后皮朝下,放入无油的平底锅中煎制。5、煎到鸡皮焦黄后,翻面再煎一会就拿出,冷却后切成小块。6、用锅内剩余的鸡油煎豆腐和葱白,煎到双面焦黄。7、煎过的豆腐切块,蟹味菇去根,香菇去蒂切花,金针菇去根。8、将白菜、金针菇、香菇、蟹味菇、茼蒿、葱段、豆腐、魔芋丝、鸡腿肉规整摆放在浅浅的砂锅里。9、白味噌、糖和生抽混合后均匀拌和,再参加米酒调成酱汁,之后筛入木鱼花高汤。10、把砂锅放在卡式炉上,开战后淋入高汤,加热至煮开就行啦。
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