近来，我国物流与收购联合会发布《我国食材供应链开展陈述(2024)》。依据陈述，我国食材消费需求继续稳定增加，食材供应链企业链条逐步向上游延伸。

　　依据陈述，2023年我国食材消费规划增速明显。餐饮食材消费规划到达2.12万亿元，同比增加20.45%。零售食材消费规划到达7.25万亿元，同比增加7.66%。得益于餐饮商场的康复开展，餐饮业连锁化率不断的进步，我国食材消费由“数量驱动”逐步转向“质量驱动”。

　　业界专家这样以为，“我国是全球最大的食材消费商场，食材的产值约占全球的四分之一。在全球食材交易放缓的大布景下，2023年我国食材消费商场到达9.37万亿元，同比增加10.31%，需求继续稳步地增加”。

　　我国食材供应链企业链条逐步向上游延伸。100家要点食材供应链企业调研成果为，2023年基地直采形式浸透率已超80%，有用缩短供应链链条，下降食材收购和流转本钱。

　　天眼查专业版多个方面数据显现，到现在，现存与食材供应链相关的企业450余家，其间，2024年1-4月，新增注册相关企业30余家；

　　从地域散布来看，广东、广西以及辽宁，三地所具有的相关企业位居前列，别离有100余家、60余家以及50余家；

　　从建立时刻来看，51.2%的相关企业建立于1-5年内，建立于1年以内的相关企业占29.3%。

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