3D打印黑豆花、浅笑马铃薯、烹鱼艺术立异……3月28日至31日，国内食材大展良之隆·2024年第十二届我国食材电商节将在武汉世界博览中心举行。千多家参展企业、8万余种食物、令人食指大动的新品发布会，还有近百场精彩活动促进供需对接、讨论餐饮开展，助力我国食餐工业高质量开展壮大。

　　本届展会展览规划到达27万平方米，展品掩盖全、品种多、工业跨度大，有肉禽、水产、面点、果蔬、火锅食材、调味品及农产品土特食材，各类调度品、进出口等食材全品类，基本能满意餐企终端对食材的一切需求。

　　记者提早刺探展会现场，汉虾传奇、许大师扣肉、浅笑马铃薯等各种“食模”现已上架，恒兴、良之隆、六月天、美佳、益客、井力水产、蒸大厨等多家企业展台，正在繁忙的布展中。记者看出，刚刚在电商节开幕式上获颁本届展会2024年度“好吃不贵”食材G20榜单的狭鳕鱼、秘鲁鱿鱼、清水王八、小酥鱼、天妇罗蟹味柳、天妇罗黄花鱼、糍粑鱼、去骨鸡腿肉块、冒烤鸭、枫香琵琶腿、炖鹅块、过油大排、猪脚圈（切块）、牛蹄（切块）、鲜冻海带头（苗）、鲜冻竹笋、小菜芯、芝麻藕条、小马铃薯、包浆豆腐20款食材，全在参展之列，多款产品都是初次露脸，武汉市民届时能够抢鲜品味这些新款、爆款。

　　主办方介绍，这20款产品是从近千款产品中选出来的，因食材工业链安稳、性能好价格低而当选，契合爆款产品原汁原味、好吃美观好做的特征，比方芝麻藕条、小马铃薯，用微波炉转一转就能够吃到。

　　为招引市民前来，展会还将聚集小龙虾和艺术冷菜品类，举行两场烹饪大赛，几百位厨师现场比拼沟通，拿出构思新菜，让参展市民先尝为快。

　　展会开设了村庄复兴馆，将展现全国各地的土特食材、地道特征风味，为餐饮端供给源头优质食材，为滋味和菜品立异打下质料根底，企业复兴的一起也助力村庄复兴。

　　“湖北生态美 荆楚粮油香”要点引荐荆楚粮油省域闻名品牌，李传芳3D打印黑豆花发布会，则用现代技能展现荣登我国“非物质文化遗产名录”的李传芳黑豆花，将祖传的黑豆腐古法制造技艺与现代化出产设备相结合，进行全新美食创造。

　　本届展会初次开设世界馆，引入国外的牛羊肉、海鲜水产等优势食材，为中华美食供给新的优质食材，一站式满意国内商场对质量食材和菜品的需求。

　　在世界馆，你能够正常的看到西班牙销冠的火腿，也能看到从南美、缅甸进口的鲜虾，用中式烹饪技能制造的“汉虾传奇”，由武汉本乡企业良之隆和国联水产一起打造，上市至今，已累积百亿商场。

　　与此一起，世界馆将为一切餐食公司能够供给进出口贸易服务，经过广搭渠道、引入专业服务机构协助国内中餐企业打通出海通道，让我国美食走遍全球。

　　展会还约请全聚德、旺顺阁、西贝、海底捞、同庆楼等国内闻名餐企参展。此外，广州尚好菜食物有限公司将举行尚好菜·潮美食新产品发布会、五常市乔府大院餐饮新品推介会、广东牛当鲜食物“鲜汁原味“全牛系列预制菜新品发布会等，展现丰厚多样的食材之余，还为职业建立上下游沟通协作、资源匹配、交融开展的共生工业渠道。

　　此外，2024我国餐饮工业峰会、2024我国餐饮食材供应链共创大会、首届农食加工助力村庄复兴大会、2024第七届中越巴沙鱼工业峰会、2024餐饮新零售开展论坛、我国餐饮智能设备与预制食材配备峰会等会议论坛，近百场活动将相继举行，助力餐饮立异，做大做强输出海外。