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来源:欧宝官网 发布时间:2024-07-15 12:20:49
豆腐皮归于豆制品,豆制品养分高,所以常吃豆腐皮也是不错的挑选,前文介绍过几款家常凉拌豆腐皮,下面再介绍七道豆腐皮凉菜,既有颜值又有滋味,待客会友也不会下降层次,吃着倍儿有体面,很多餐厅都会有这些菜的身影,你们能够把它放在我们平常的家宴和小饭桌上换着把戏吃吃,你觉得呢?
1. 豆腐皮切丝、用温水浸泡顷刻,捞出沥干;青辣椒洗净,去蒂去籽,切丝。
1. 豆腐皮洗净,入沸水汆烫,捞出沥水。黄瓜、胡萝卜、白萝卜别离洗净,切丝,焯熟,沥水,一同装盘。
2. 取一碗、放入芥末粉、盐、香油、生抽和温开水,搅匀后淋在黄瓜丝盘中,拌匀。
1. 鸡蛋磕入碗内打散,加面粉、水搅匀。炒锅放香油烧热,倒入适量蛋液,小火煎成数张蛋皮,取出备用。
3. 取一碗,放入豆腐丝、小白菜,调入盐、味精、香油,拌匀,卷进蛋皮中,切段即可。
1. 锅中倒入适量开水,放入豆腐皮焯烫顷刻,捞出过一遍凉水,沥干,切方片。
2. 原锅洗净,倒入适量冷水烧开,放入酱油、料酒、白砂糖、香油、大料、再放入豆腐皮片煮熟入味,捞出沥水,放凉后装盘,撒上葱花拌匀即可。
资料:豆腐皮、素火腿、香菇、芹菜、姜丝、葱末、盐、味精、白砂糖、素高汤、香油。
1.豆腐皮、素火腿、香菇、芹菜别离洗净,切丝备用。锅中倒入素高汤,放入姜丝、盐、味精、白砂糖烧沸,参加 豆腐皮丝、香菇丝、芹菜丝、素火腿丝。大火煮三分钟,捞出食材装盘,放凉后淋少量香油,撒上葱末即可。
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