凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有共同风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。下面就让学习啦小编给你介绍一下凉菜做法大全。

　　粉丝100克，海带丝50克，菠菜1棵，蒜、花生碎、辣椒粉、盐、醋、生抽、味精、植物油

　　2、能有效地促进体内推陈出新，有利于食物中各种营养素的吸收和使用，对生长发育也大有益处。

　　4、可抑制血脂升高，下降胆固醇，防治心脑血管疾病,合适高血压患者、肥胖者和中老年人食用。