![](/mb/static/picture/main1-1.jpg)
来源:欧宝官网 发布时间:2024-07-10 18:25:56
1、凉菜有:酸辣蜇头、凉拌裙带菜、凉拌黄瓜、凉拌西红柿、凉拌木耳等。2、凉菜(外文名:Cold Dishes),在饮食业俗称冷盘。它是具有共同风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之为凉菜。
1、凉菜有:酸辣蜇头、凉拌裙带菜、凉拌黄瓜、凉拌西红柿、凉拌木耳等。2、凉菜(外文名:Cold Dishes),在饮食业俗称冷盘。它是具有共同风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之为凉菜。
2、凉菜(外文名:Cold Dishes),在饮食业俗称冷盘。它是具有共同风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之为凉菜。
3、凉菜切配的首要的组成原材料大部分是熟料,因而这与热菜烹调办法有着截然的差异,它的首要特征是:选料精密、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽美丽,造形规整漂亮,拼摆调和顺眼。在上餐次第上,冷菜一般都是放在最前面,起到点饥,开胃的效果。
声明:本网页内容旨在传达常识,若有侵权等问题请及时与本网联络,咱们将在第一时间删去处理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:
违法及侵权请联络:TEL:177 7030 7066 E-MAIL: 本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师供给法律服务
版权所有:ob欧宝·(中国)官方网站入口-IOS/安卓通用版/手机APP 信息产业部ICP网站备案:辽ICP备05024582号-1 技术支持:欧宝官网 xml