咱们现已共享过猪肉篇、鸡肉篇、鱼篇，今日共享咱们共享凉菜。凉菜是个好东西，是一顿饭的开胃菜。今日共享的凉菜做法许多，各种菜的做法。不只是新年用得到，平常日常日子，咱们都可以换着把戏丰厚咱们的饭食，防止吃腻的现象。

　　今日的凉菜篇有：凉拌黄瓜、凉拌茄子、凉拌海带、凉拌土豆丝、凉拌金针菇、凉拌西兰花、凉拌猪耳朵、洋葱拌木耳、凉拌藕片、凉拌三丝、凉拌牛肚、凉拌芹菜腐竹、凉拌京彩、凉拌紫甘蓝、凉拌菠菜、凉拌白菜，16道凉菜。