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来源:欧宝官网 发布时间:2024-07-02 10:11:06
猪耳朵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的成效,并且口感非常好,尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”,吃到嘴里是又柔韧又脆,滋味鲜香不腻,且富含胶质,气候热了,想必我们都想来盘凉菜开开胃吧!夏天吃一道凉拌猪耳朵是不错的一种挑选,并且猪耳朵养分价值丰厚,在外面买的又不卫生,又加了很多色素,还不如自己着手去做,还吃得比较定心,还不比外面买的差,并且还廉价,调配啤酒几乎便是一绝
资料:猪耳朵,生姜,大蒜,料酒,八角,桂皮,香叶,芹菜,红辣椒,豆豉酱,干辣椒。生抽,耗油,辣椒油,花椒油,蒸鱼鼓油
1.猪耳朵整理洗刷洁净,上面的小毛毛用修眉毛的刀刀刮洁净,放入葱段,生姜片,桂皮,八角,香叶,参加多一点的水盖过猪耳朵即可
3.大火煮开后转中火煮三十分钟左右,用筷子能拆穿猪耳朵,就现已差不多啦,假如煮的时刻太长的话脆脆的口感就没有了,煮的过程中记住耳朵要翻面哦
8.锅里上水烧开,放入一丢丢食用油放入切好的芹菜段,几秒钟就可以捞上来了
14.凉拌猪耳朵就做好了!夏天最棒的凉菜就非它莫属了,甘旨又养分,调配啤酒几乎便是一绝回来搜狐,检查更加多
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