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来源:欧宝官网 发布时间:2024-06-28 22:59:26
炎炎夏天,在浙江永康前仓镇,山野间已是一片生气勃勃。一大早,乡民们就络绎在乡下地头,采摘制造树叶豆腐的新鲜树叶。这种树叶取自一种野生灌木“观音树”,也叫“斑鸠树”或“豆腐柴”,一般在春天发芽长叶,夏天枝叶茂盛润滑细嫩,散发着共同的幽香气味。
采摘回来的新鲜叶子置于盆中,用清水洗净,参加没过叶子的开水,烫一两分钟使其充沛变软。等水温降下来后,乡民们会将烫好的叶子搓弄成糊状,再倒入纱布中进行过滤,用手重复揉捏,直至滑腻的绿色汁液透过纱布渐渐流出。
通过屡次的加水、搓弄后,墨绿色的树叶豆腐汁便汇聚在盆中,这时再参加碱性的草木灰水,让树叶豆腐汁凝结成型。耐性等上一段时刻,碧绿清透的树叶豆腐就功德圆满了。
树叶豆腐的吃法有许多,或浇上白糖水,清凉快口,或洒上辣椒,做成开胃凉菜。
乡民 刘露露:夏天都是吃这个树叶豆腐,冰冰凉凉的,是夏天的一个甜品,清凉解暑的效果,所以很甜,糯糯的,进口即化,像果冻相同。
关于当地人来说,树叶豆腐是夏天里共同的甘旨回忆,这儿的人们将大天然的奉送变成餐桌上的可口小吃。吃上一口,碧玉中带着天然草木的幽香,也带着忘不掉的乡味浓情。
夏收夏种根本完毕后,江苏徐州的“新农忙”拉开帷幕。夜幕降临,徐州金蝉饲养基地的树林里又繁忙了起来,饲养户们忙着收成金蝉,为大众餐桌供给一道既养分又甘旨的食材。
在徐州市丰县欢口镇的一处金蝉饲养基地里,一个个金蝉在凉快的夜晚破土而出,乡民们一手握着手电,一手拎着小桶,在树林里捕捉金蝉。
某金蝉家庭农场负责人 高先峰:现在金蝉开端大批量上市了,晚上抓金蝉的时刻是从七点半到十一点半,周边的乡民来咱们地里抓金蝉,四小时四十块钱。
金蝉,学名蚱蝉,是咱们俗称的“知了”的一种。金蝉可食用,蝉蜕还能入药,由于经济效益不错,全国多地均有人工饲养。饲养户将附着蝉卵的树枝刺进林下土地,两年后金蝉就可以出土。
在徐州市丰县师寨镇的这个金蝉饲养园里,饲养户在树木的骨干缠上胶带,并在胶带方位绑上盛水的塑料杯,金蝉爬到这儿时会主动掉落到杯里,避免缓兵之计,影响出售质量。
现在,徐州约有10万亩金蝉饲养基地,大多散布在在丰县和沛县,金蝉饲养渐渐的变成了当地开展林下经济、促进增收致富的一条新路子。
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