中新网重庆11月21日电 (梁钦卿)城口腊肉、石柱莼菜、南川方竹笋、渝北阴米……21日在重庆举行的“巴味渝珍”杯重庆好食材特色美食大赛上，一大批重庆本土好食材精彩亮相。

　　11月21日，“巴味渝珍”杯重庆好食材特色美食大赛在重庆举行。梁钦卿 摄

　　“巴味渝珍”是重庆市深度挖掘巴渝农耕文化，汇集提炼各区县农产品特征，创建覆盖农业全产业、全品类的国内首个省级层面的农产品区域公用品牌。经过5年培育发展，“巴味渝珍”平台的市场影响力逐步扩大。今年来，该平台整合2893家企业、13206款产品，实现出售的收益56亿元。

　　目前，重庆有800多种好食材被评为“巴味渝珍”好食材，本次大赛的参赛选手广泛使用“巴味渝珍”平台的好食材作为原材料。

　　比赛现场设置了好食材展示区、特色热菜、特色凉菜和规定菜品制作区，规模面积5100平方米。此次比赛以区县为单位，由各区县推荐的餐饮单位出赛，有78家餐饮企业、124位大厨现场制作具有浓厚地方特色文化渊源的菜品。菜品分特色热菜、特色凉菜、规定菜品三组进行，规定菜品为“菊花鱼”。

　　对于规定菜品，重庆美食文化发展研究会会长王伟介绍，“菊花鱼”成菜宛如朵朵盛开的菊花，吃起来外酥里嫩、酸甜爽口，对刀工、火候等多个角度都有较强的烹饪技术要求。

　　而特色菜品，重庆市各区县都精心选择了能代表当地特色的地标性美食参赛，不管是热菜还是凉菜都极具特色和文化渊源。比如，参赛菜品荣昌卤鹅起源于光绪年间，垫江豆花发源于康熙年间，白市驿板鸭、合川肉片、磁器口毛血旺等已有百余年传承历史。

　　王伟介绍，赛后将编制获奖菜品烹饪技术手册，推广地方好食材烹饪技术，挖掘重庆美食文化资源、展示重庆烹饪技术、创新重庆经典菜品，传承重庆美食文化。

　　重庆市农业农村委员会相关负责人认为，本次大赛向全国推介了“巴味渝珍”优质农产品，擦亮了重庆农产品品牌新名片，对持续打造知名农产品品牌集群，促进产业链条上下游整体升级，引领农产品品牌高水平质量的发展提供了助力。(完)

　　本次增选工作中，中国科学院、中国工程院进一步强化对候选人的多方位审核，并进一步健全监督管理体系，切实把好院士队伍“入门关口”，维护院士称号的学术性、荣誉性、纯洁性。

　　3年前，中国科学院院士陈国强辞任上海交通大学医学院院长。随后，陈国强又投入新的研究——发现低氧环境下白血病细胞分化之谜，提出Prx Ⅰ/Ⅱ蛋白作为治疗白血病药靶的重要性。

　　我们所发现的3.5万余起北极湖泊排水事件，为过去20年间北极地区的地表水呈现干涸趋势这一现象提供了有力的解释。

　　我国地热资源丰富，地热能直接利用规模连续多年位居世界第一，是无可争议的地热大国。

　　呼吸道疾病感染的早期症状区别不明显，通过核算检验测试等实验手段才能明确具体的病原体类型。

　　这项研究细化了水合物分解过程与海水深度之间的关系，加深了对气体水合物分解演化机制的理解，为天然气水合物上升分解过程提供了新的见解。

　　未来银河航天将加速开展相控阵天线、星上大能源、数字处理载荷等关键核心技术攻关。

　　近期，“肺炎支原体感染愈后多吃白色食物”话题登上平台热搜榜。王芳提醒道，恢复期饮食要避免“肥甘厚味”，也就是高热量、高糖、高油、高盐类的食物，比如红烧排骨、红烧肉。

　　11月17日，国家疾控局发布的多个方面数据显示，今年10月全国丙类传染病发病数排第一的是流感。“上呼吸道感染症状最重要的包含流鼻涕、打喷嚏、嗓子疼等，也可出现咳嗽、咳痰、声音嘶哑等症状；下呼吸道感染症状主要体现为咳嗽、咳痰、憋气、喘息等。

　　近年来，湖北省聚焦国家重大战略需求和湖北产业创新发展需要，建设了10个湖北实验室，其中，湖北隆中实验室就位于武汉理工大学襄阳示范区。

　　强化电商人才引进、培育，广泛应用直播、短视频等新媒体营销手段，宣传和推广农业品牌，拓展农产品营销渠道。

　　“桂热1号”是由广西农科院南亚热带农业科学研究所选育的国内首个具有自主知识产权的坚果新品种。

　　为拓展可观测领域，中国气象局气象探测中心牵头承担了国家重点研发计划“海上多波段云雾观测设备研制及示范应用”。

　　在瑞士日内瓦“人工智能造福人类全球峰会”上，参会者观看机器狗。为进一步提升公众对AI的认识，激发基于AI的技术创新，比利时联邦政府与各地区已付诸行动。德勤的研究报告还指出了ChatGPT是比利时使用最广泛的AI工具，在43%的受访者中享有较高人气。

　　填补了我国在超导电缆低压直流系统的应用空白，与交流超导电缆相比，其电网线

　　这意味着，当前我国平均每100个15~69岁的居民中，有18人具备基本环境健康素养。

　　这标志着北斗系统正式加入国际民航组织标准，成为全世界民航通用的卫星导航系统。

　　充沛的算力是AI大模型成功实现商业化落地的前提，众多机构觉得，随着AI应用的不断加快速度进行发展，AI算力的国产化也将提速。