凉菜很多人都喜爱吃，肯定是每家每户餐桌上不可或缺的家常菜之一。凉菜有荤有素，可是都有一个特色，就很下饭，今日介绍我们很常见的家常凉菜做法大全，这些凉菜契合大多数人的口味，做法简略，假如喜爱，你们能够试试。

　　2.、青红椒切成丝，香菜切段，放入木耳中，放入盐、酱油、蒜泥，白糖，鸡精，少数醋一同拌匀；

　　蒜末，盐2小勺，白糖2大勺，生抽5克，镇江香醋30克，香油20克，鸡精，胡椒粉，剁椒酱；

　　4、再参加2大勺白糖，生抽，香醋，香油，鸡精，胡椒粉拌匀，腌制10-15分钟即可食用。

　　葱几根，蒜2瓣，盐1/3茶匙，白糖1/3茶匙，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，辣椒油1茶匙；

　　1、将金针菇剪去根部，一根根扯开，红辣椒切丝，锅里烧开水，下金针菇和红椒丝焯30秒；

　　3、蒜切沫、葱白切细，参加盐和糖，调入生抽和耗油，参加少数冷开水即成汁；

　　2、重复大约4-5次，面水明澈，即可，面水静置1晚，次日把浮面的水倒掉；

　　料酒，酱油2勺，香油2勺，花椒油半勺，辣椒油，醋小半勺，糖半勺，熟白芝麻，盐1g；

　　1、鸡胸肉洗净，沸水中放入鸡胸肉，以及料酒、香葱和姜片，盖上盖子，中小火煮15分钟左右；

　　3、调料汁：小碗中放酱油、香油、醋、糖、盐、花椒油、辣椒油、熟白芝麻辣椒油调成汁；