清明假日，郊游赏花游已进入顶峰期，赏花游、味蕾游等成为出游“关键词”，也使得不少餐厅的客流量大增。

　　跟着清明节降临，亲朋聚会、郊游、出行、祭祀等活动开端被提上日程。在消费平台上，春天时令产品和便利出行的食材、食物也处在销量顶峰期。

　　青团本是江南地区的传统时令美食，近几年敏捷蹿红，成为全国不少顾客的心头爱。青团不只兼具民间传统文明含义，还便利易带、易出片，是春季出游的必备美食，近期在线上线下都迎来出售小顶峰。

　　日前，榜首财经记者在南京西路王家沙门店看见，购买青团的顾客排起了长队，本年王家沙推出了6种口味的青团，一盒6个，不同口味价格不同。

　　就在3月最终一周，叮咚买菜的青团品类全体销量环比上星期增加70%，清明节假日期间销量估测还会呈现小顶峰。在青团口味方面，除了叮咚定制的槐花豆沙口味和咸蛋黄海苔肉松稳居各地销量冠军之外，各种春菜、春鲜制造而成的鲜咸口味的青团也为华东顾客喜欢。

　　本年盒马共推出6种口味的青团，保留了从前爆款的一起，还新推出一款巧克力脆片青团。其间“老网红”笋干菜、咸蛋黄流沙是接连三年的top产品。

　　盒马工坊青团负责人张丽敏介绍，依据收集到的用户反应，从前在门店蒸制热出的青团，配送到家会温热，顾客在家免不了需求再加热，复热后口感就大打折扣，不如刚出锅时分那么好吃。本年在研制阶段，盒马依照每个用户食用的场景，推出了冷冻、常温文即食冷吃几种场景，部分口味的青团直接用微波炉加热70秒，或许蒸制10分钟后，简直能恢复刚出锅的口感。

　　伴跟着气温上升，市民出门郊游的志愿逐渐提高，叮咚买菜还估计，郊游、露营等场景最适配的生果、卤味零食等品类销量会在清明前后持续攀升。其间便利带着与处理的生果成为顾客郊游首选，比方杯装国产啵啵脆蓝莓、四川不知火丑柑、福建牛奶青枣等都成为近期顾客喜欢的尝鲜品。叮咚买菜估计，清明当周啵啵脆蓝莓在华东地区将环比增加超50%；丑柑等生果估计会增加达70%左右。

　　一起，叮咚买菜本年春天还一口气推出近50种新鲜春菜，掀起了“野菜热”。平台上不只有市民们了解的“七头一脑”，更有鲜羊肚菌、地皮菜、海菜等地方特色的小众春菜。叮咚买菜3月最终一周的多个方面数据显现，可食用茉莉花的销量环比现已增加超2倍；金雀花增加超1.5倍。

　　清明假日，郊游赏花游已进入顶峰期，赏花游、味蕾游等成为出游“关键词”，也使得不少餐厅的客流量大增。

　　近来，坐落上海市虹口足球场的红铠甲小龙虾门店吃饱了樱花季的盈利。该门店设有270度的大窗，能够在就餐时赏识窗外怒放的樱花，招引了不少前来打卡的顾客。该门店工作人员表明：“现在餐厅不接受预定，4点开端取号，4点半开端就餐。假如6点左右到，大约需求等半个小时至1小时。”

　　现已在该“樱景餐厅”就餐过的刘女士和记者说：“上一年春天我就发现这家店了，但其时没时间在这吃饭，所以本年樱花一开我就过来了，当天人挺多，下午4:30就开端有人进来吃晚餐了。”

　　不只是上海的樱花。正值郊游赏花好时节，婺源、汉中等地的油菜花等均已进入盛花期，成为游客们争相打卡的抢手目的地。闻名赏花目的地城市的海底捞门店在清明节假日前已提早迎来客流顶峰，招待量较上一年同期增加两成左右。海底捞后台多个方面数据显现，到4月1日，全国海底捞门店清明小长假日间的用餐预定量已超4万桌，其间，抢手景点、城市近郊邻近的海底捞野外露营店门店，更是受顾客热捧。

　　此外，清明节假日也恰逢洛阳牡丹节。美团上，3月以来，洛阳“汉服”查找量全国前三，“赏花”查找量周环比上涨110%。清明假日洛阳跻身十大抢手目的地，将迎候全国来客。洛阳水席园里的餐厅“武皇盛宴”结合盛唐文明，经过情形演绎，将特色菜品的前史典故娓娓道来，为顾客带来沉溺式用餐体会。店里一起也供给汉服换装服务，进一步拉动假日消费。