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来源:欧宝官网 发布时间:2024-02-21 10:50:00
在以前,海鲜是难得的美味,除了沿海地区,一般只有在逢年过节,或是要宴请客人的时候,才会买海鲜回来,做成大餐。
大部分海鲜口感都是很美味的,并且有比较多的蛋白质,脂肪含量低,是男女老少皆宜的美食。
但我们也知道,海鲜想要好吃,那么就要在保鲜上花工夫,同时海鲜要从海边运到内陆,也需要花上不少的钱财。
因此在保鲜和运输上,海鲜所需要花的价格,要比其他的食材更多,这就导致了,有一些海鲜的价格相对较昂贵。
因此很多人都会买海鲜来招待客人,看起来倍有面子,但其实有一些海鲜十分出名,价格也普遍偏贵,但味道却是很差的。
鲈鱼因其口感鲜美,外观美观,因此很多人在招待客人时,总是会买一条鲈鱼回来制作。
但野生鲈鱼的价格相对来说又比较贵,如果不懂分辨,很容易买到假的野生鲈鱼。
喜欢吃海鲜的人必须要知道,海鲜有比较多的营养,因此有了“北有人参,南有辽参”的说法。
而辽参主要是产在大连地区的海参,它生长在大连的海区,肉质肥厚,口感相对来说比较鲜美。
但由于海参的需求量增长,不少人开始养殖起海参,而人工养殖的海参,与野生海参是没法比的,再加上养殖手段的不同,导致海参的品质千差万别。
并且海参本身都是没什么味道的,全靠厨师的厨艺来调味,这也是为什么有的人说海参好吃,有的人说海参不好吃。
但我们也知道,海鲜最讲究的就是原汁原味,没有滋味的海参,实际上的意思就是吃个面子,不能给我们大家带来很好的体验。
喜欢吃日料或是海鲜自助的人,对鳗鱼应该不陌生,这些店里大多数都会有鳗鱼饭,或是烤鳗鱼售卖。
但只要去吃过鳗鱼就知道,鳗鱼除了腥味,其实本身没什么味道,好吃的都是一些配料。
但鳗鱼本身的价值其实并没这么高,处理得好可能还十分美味,处理不好,那么口感就真的很一般。
而一般大龙虾价格都比较贵的,还在于我国的龙虾产区不多,大多数龙虾都是进口的,这就导致龙虾的价格会贵上不少。
但吃龙虾的人都知道,龙虾本身其实并没什么肉,并且由于大多是进口的,因此都是冻过的龙虾,而龙虾用过之后,鲜味就会少一半。
如果再不会处理,那么龙虾的味道可想而知,根本就不好吃,很多人吃龙虾真的不是为了吃味道,而是为了面子。
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