保质期剩数月、价格低至两折……巨大的临期食物市场正在悄然兴起。艾媒咨询显现，2020年国内国内休闲食物市场规模估计超越11000亿元人民币；《2020我国进口饮食业陈述》显现，2019年我国进口食物金额高达908.1亿美元。若按5%的库存沉积核算，我国临期食物市场规模已挨近900亿元。什么是临期食物，为何临期食物如此受这届年轻人“宠爱”？

　　临期食物，望文生义即保质期即将抵达临界期的食物。由于保质期问题，这些食物往往不能再进入商超、便利店出售，因而便以极低的价格进行售卖。

　　现在，临期食物已构成产业链，在线下具有实体连锁店，如“悠品食惠”“T3进口食物”“饴食货仓”“好特卖”等；在电子商务平台上，也有专门出售临期食物的店肆，如查找关键词“临期”便可看到不少临期食物专卖店。

　　临期食物的价格适当“诱人”。在某电子商务平台，小编发现，临期食物的价格往往“腰斩”，部分食物乃至低至两折。例如在一家店肆中，某进口海苔32g价格3.99元，而在其官方旗舰店4盒27g海苔价格为69.8元；某品牌海苔味薯条35g仅2.99元，而在天猫超市80g四盒需69.9元。

　　这些临期食物一般具有数月的保质期，大都在口味上与非临期食物不同并不大。不低的质量、“真香”的价格，招引了不少年轻人、学生党前来“薅羊毛”。

　　不过，临期食物在某些特定的程度上也存在着糟蹋问题。由于价格太香，现在仍是学生的应女士“剁手”了一大箱临期食物，其间不乏许多平常由于价格高而没有购买过的食物。“但许多食物测验后我发现并不合我的口味，但价格实惠公正即便丢掉也不疼爱，就这样糟蹋了不少。”她表明。