还记得在电视屏幕上看到的那个活泼可爱健康的小女子吗？手里总爱拿着一包美好时光海苔，边吃嘴里还念念有词：“海苔，我要美好时光。”美食君本来以为，海苔便是生长在海里的苔藓植物。而此刻，身边不少“四体不勤五谷不分”朋友也有疑问：海苔到底是怎样做的？直到某天，有网友竭力要求美食君做【芝麻海苔夹心脆】，听说这款在韩国具有超高人气的网红零食，酥酥脆脆的，非常好吃，便是代购价太高，荷包撑不住。所以特意买了一袋即食海苔细心打量了一瞬间，居然发现了惊天大隐秘：海苔…其实是紫菜做出来的！

　　许多人都以为紫菜和海苔是两种毫无相关的食物，究竟心目中的紫菜都是疏松的一块，跟又薄又脆的海苔长的彻底不一样。买过的人都知道，一般紫菜一包的价格大概在10元以内，而换成平等质量的海苔，价格翻了倍还不止。并且咱们常看到海苔有许多优点，尤其是瘦身，但从来没听过吃紫菜能瘦身的说法，它们凭什么差这么多？

　　事实上，海苔都是紫菜，但紫菜不全是海苔。海苔仅仅一种紫菜，但不是一切的紫菜都能做成海苔，就像不是每一种牛奶都可以叫那三个字。

　　素日超市里买来当零食的薄脆的海苔片，它原材料用的是“条斑紫菜”，经过烘烤后使质地变脆，在由特别的调味处理，添加了各种油脂，盐和其他调料，进口鲜咸即化。它还浓缩了紫菜中B族维生素，尤其是核黄素和尼克酸含量非常丰厚，除此之外，还有不少营养物质

　　虽然在某些网购平台上也会搜到硬坛紫菜做的海苔，但到手后区别有多大了。外表不只非常粗糙，并且布满了洞洞，一看就提不起胃口。反观，用条斑紫菜做的烤海苔，外表比较平坦，薄而均匀，甚至连灯火都能透过。但是这个制造的进程说起来简略，但实践从收成紫菜到制品出售，这一系列的进程都需求超高的机械化处理。

　　新近的紫菜孢子都是藏在牡蛎贝壳里，待老练后就会从被贝壳上掉落，漂浮在水面，然后渐渐会聚粘附在渔民提早架好的网帘上了。此刻并不会立马收取，而是经过吸收海水中的营养天然生长。

　　直到每年的十月至十二月之间，是紫菜的老练季，渔民们齐力将网帘从海里拉扯出来，就能看到布满的紫菜了。接着用机械辊筒设备，把粘附将紫菜都给收割下来，这时候的紫菜都一坨黑色的，黏糊糊的团状物，里边所搀杂的其他杂质需求用机器冲刷别离，最终得到一根根湿润的紫菜。

　　从紫菜到海苔的蜕变进程才起步。用切割器将紫菜切成小碎片，再次加水清洗时，紫菜现已没了形状。接着将磨碎的紫菜压平，落入竹帘中，使其渗出很多水分，接着用装有海绵的机器会将紫菜温顺地压制成薄片，然后送入热风中进行脱水枯燥。此刻的紫菜已有了海苔的雏形。

　　依照必定的配比，在外表刷上一层调味料，最终送入烤箱中烤至酥脆有味。大片的海苔被切分红条，运送至包装环节就可以出厂贩卖了。看到这个当地你可能会慨叹，本来紫菜和海苔有着质的腾跃，所消耗的人力，物力和时刻本钱，距离就清楚明了了。