一般你是怎么了解食物常识的？是研读单调的食物养分成分表，仍是收看毫无新意的电视节目？自称吃货却对食物自身了解甚微，可不算是个胜任的吃货。好在有了这本趣味十足的《食物信息图：看得见滋味的食物百科》，帮你轻松快乐地“吃透”每一种食物。

　　本书的作者劳拉·罗是英国一名经历比较丰厚的美食杂志修改，她认为不用把食物看得非常严厉，也不用把食物的价值捧上天，享用食物的趣味才是最重要的工作。所以她用信息图的方法，把全球各地1700多种食材、饮品、好菜，以200多张简略、直观又充溢规划感和趣味性的图表信息出现出来，带进群众读者和美食家们的视界。像是为读者烹调了一道养分丰厚、美味可口、易于消化的常识好菜。这本书里充溢了让吃货入神的食物信息，有烹饪小提示、养分元素表，还有各种八怪七喇的饮食传统。

　　《Taste：TheInfographicBookofFood》在英国出书后就成为了当年英国十大美食书之一，并收成许多媒体好评。2017年这本书由未读翻译出书，并将书命名为《食物信息图：看得见滋味的食物百科》，把这种全新的阅览体会带给我国的读者，像看电影相同了解食物常识，并在无意间牢牢地记住每一种食物的分类、养分成分和烹饪技巧。

　　本书分为7个部分：菜园食物、农场食物、水产品、食物柜食物、餐桌食物、酒吧食物和其他。假如你想知道西红柿是生果仍是蔬菜，哪些调味植物能自己栽培，西冷牛排和菲力牛排别离合适几分熟，或许你对意大利面的各种形状和形形色色的冰淇淋口味充溢猎奇，都可以在这本书中得到满足的回答。

　　假如你是甜品爱好者、咖啡控或酒吧常客，信任在阅览这本书后能快速进阶为吃货中的极客。除了食物，本书还对烹饪中的计量单位、西式餐具、厨刀品种、味觉常识等进行了具体的科普。最终的食材中英文对照表，可以在你面临超市中的进口食材束手无策时协助到你。

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