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来源:欧宝官网 发布时间:2023-12-27 12:06:44
洞头网讯 日前,省农业农村厅发布2023浙江农业博览会高品质的产品金奖、新产品金奖、优质奖名单。高品质的产品金奖名单共包含217个产品,其中,黄鱼岛海洋渔业集团有限公司的生态大黄鱼、黄鱼鱼饼,温州星贝海藻食品有限公司的海苔三明治、紫菜,金海蕴生物股份有限公司的海吉尔·东海长寿菜等产品成功入选。
黄鱼岛海洋渔业集团有限公司的大黄鱼含有非常多的维生素、蛋白质及微量元素如碳水化合物、脂肪、尼克酸、维生素B1、B2钙质铁元素、磷元素等具有补益身体功能,由其烹饪出的独特舌尖味道,让人体会到洞头地道风味。
黄鱼岛黄鱼鱼饼精选鱼身新鲜部位剔骨挑刺,鱼肉剁成肉泥拌入豆腐、菜泥、番薯粉等揉成粉团做成饼形,再通过先进的制作设备将鱼肉的营养、细腻、弹性和光泽最大限度地保留下来。
洞头得天独厚的海域条件使得海苔吸收了大量的精华,营养丰富。星贝海苔三明治将海苔、坚果、麦芽糖通过185度高温烤制,使食材交融、碰撞出美妙的味道,A级(花水紫菜)海苔的脆+源产地坚果的原香,口味酥、香、脆,微微的甜,淡淡的咸,回味甘甜。
紫菜是一类生长在潮间的海藻,富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素,被誉为“镁元素的宝库”。此外,紫菜还含藻类特有的藻胆蛋白,具备极高的营养价值。在洞头,紫菜已有几十年的养殖历史,被誉为“中国紫菜之乡”。
羊栖菜,是一种生长于低潮带岩石上,晒干腌制后呈黑色的海洋蔬菜。其膳食纤维含量居所有陆海生植物之首,是日本料理中常见的食材。药用价值在《本草纲目》《神农本草经》中均有所记载,享有“长寿菜”“海藻人参”的美誉。
近年来,洞头区紧紧围绕海岛乡村振兴战略,狠抓“两菜一鱼”品牌培育和营销推广,出台各类补贴政策,鼓励公司进行创新研发,不断强化“百岛洞头”区域品牌建设,以更高标准引领行业高水平质量的发展,鼓励推动洞头特色农产品走向更大“舞台”。
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