海苔：当海藻被烹饪出来的时分，肉质酥脆，吃起来很有嚼劲，再加上一些油盐之类的东西，就会变成一种十分好吃的“海苔”。海苔中含有多种B族维生素，其间含有很多的核黄素、尼克酸，还含有很多的维生素A、维生素E，还含有微量的维生素C。海苔中的矿物质含量约为15%，包含钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等元素，特别是硒、碘等元素，能协助人体坚持体内的酸碱平衡，对孩子的生长发育有优点，还能推迟白叟的变老。

　　海苔：当海藻被烹饪出来的时分，肉质酥脆，吃起来很有嚼劲，再加上一些油盐之类的东西，就会变成一种十分好吃的“海苔”。海苔中含有多种B族维生素，其间含有很多的核黄素、尼克酸，还含有很多的维生素A、维生素E，还含有微量的维生素C。海苔中的矿物质含量约为15%，包含钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等元素，特别是硒、碘等元素，能协助人体坚持体内的酸碱平衡，对孩子的生长发育有优点，还能推迟白叟的变老。

　　海苔中含有多种B族维生素，其间含有很多的核黄素、尼克酸，还含有很多的维生素A、维生素E，还含有微量的维生素C。海苔中的矿物质含量约为15%，包含钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等元素，特别是硒、碘等元素，能协助人体坚持体内的酸碱平衡，对孩子的生长发育有优点，还能推迟白叟的变老。

　　2、能够清热，化痰，推迟变老，使肌肤润滑，健康。具有推迟神经细胞变老，调整身体代谢的效果。

　　3、能促进淋巴细胞的转化，增强身体的免疫功用；能明显地下降总胆固醇水平。

　　1、挑选品牌：现在市面上出售的海苔均产自海安，坐落我国江苏的南通。其间以永井海苔、山本海苔、兰波海苔、浦岛海苔为主，在国内市场上占有一席之地。海藻也有分级之分，等第越高，价钱越贵，永井海藻起步较早，占有了我国较高的市场占有率。山本海苔是日本很闻名的一种植物。这是日本皇家专用的。山本海苔公司，就连兰波海苔公司的高管，都来自于这儿。每一家的寿司，质量都不相同。质量上以山本海苔、永井海苔为佳。其间较为成功的有波力海苔，好时光海苔等等。

　　2、闻一闻：通过处理的枯燥海苔有一种特别的香气，通过烘焙后，它的香气通常会愈加诱人，香气愈好，层次愈高，因而香气关于海苔而言特别重要（而非色泽）.

　　3、尝一尝：上等的海带，松软甘旨，一进口，便与口水混合，敏捷消融，使香气四溢，鲜香四溢。还能够在做寿司的时分加上海藻，滋味更好。