江苏省市场监督管理局近日发布了对于部分不合格食品风险控制及核查处置情况公告，涉及皮皮虾、薯片、霹雳大虾饼、夹心海苔、炭烧海苔等食品。

　　（一）抽检基础信息。《通告》（2020年第5期）涉及上海盒马网络科技有限公司南通第二分公司销售的鲜活皮皮虾，镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。

　　（二）风险控制及核查处置情况。南通市港闸区市场监督管理局收到检验报告后，立即启动核查处置工作。经查，上海盒马网络科技有限公司南通第二分公司购进该批次鲜活皮皮虾共计30公斤，已全部销售完毕。当地市场监督管理部门依法监督企业召回不合格食品，因产品售出时间比较久，未能实际召回。鉴于当事人履行了进货查验义务，抽检的鲜活皮皮虾镉超标，当事人在采购时确实无法知晓该指标不符合食品安全标准，依据《食品安全法》第一百三十六条及《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第五十四条的规定，南通市港闸区市场监督管理局决定对当事人免予处罚。

　　（一）抽检基础信息。《通告》（2020年第5期）涉及新越百货(苏州)有限公司销售的上海世亨实业有限公司委托生产的哈得斯酸奶油洋葱味薯片(膨化食品)，过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。

　　（二）风险控制及核查处置情况。苏州工业园区市场监督管理局收到检验报告后，立即启动核查处置工作。经查新越百货(苏州)有限公司购进该批次哈得斯酸奶油洋葱味薯片(膨化食品)40袋，共计6公斤，货值796元，全部销售完毕。当地市场监督管理部门依法监督企业召回不合格食品，因产品售出时间比较久，未能实际召回。经排查，不合格原因非当事人原因，考虑为生产的基本工艺或储运不当造成。当事人经营不符合食品安全标准的哈得斯酸奶油洋葱味薯片的行为，违反了《食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定。鉴于当事人采购食品时，查验了供货者的许可证和食品检验合格证明，履行了法律规定的进货查验义务，能够如实说明进货来源，主观无法判断所采购的食品不符合食品安全标准。综上，苏州工业园区市场监督管理局对当事人经营不符合食品安全标准食品的违背法律规定的行为免予处罚。

　　（一）抽检基础信息。《通告》（2020年第5期）涉及无锡水军食品商贸有限公司销售的标称江苏德盛食品有限公司生产的霹雳大虾饼，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

　　（二）生产环节风险控制情况。溧阳市市场监管局中关村分局对江苏德盛食品有限公司实施现场检查，查明公司制作同批次不合格食品100箱，全部销售给无锡水军食品商贸有限公司。溧阳市市场监督管理局中关村分局依法监督江苏德盛食品有限公司召回不合格霹雳大虾饼，企业向无锡水军食品商贸有限公司发出召回通知后确认已召回33箱，由当地市场监督管理局处置。

　　（三）经营环节风险控制及核查处置情况。无锡市滨湖区市场监管局收到检验报告后，立即启动核查处置工作。经查无锡水军食品商贸有限公司购进该批次霹雳大虾饼100箱（24袋/箱）（共计16.8公斤），货值7940.7元，已销售1608袋，封存792袋。当地市场监督管理部门依法监督企业召回不合格食品，因产品售出时间比较久，未能实际召回。经排查，不合格原因非当事人原因，考虑为生产的基本工艺或储运不当造成。鉴于当事人积极努力配合调查，如实陈述违法事实，且主动履行了不合格食品的召回手续，减轻了违背法律规定的行为的危害后果。无锡市滨湖区市场监督管理局给予当事人没收不合格霹雳大虾饼792袋、没收违法来得到的140.7元、罚款20000元的行政处罚。

　　（一）抽检基础信息。《通告》（2020年第5期）涉及连云港市海锦先生电子商务有限公司在拼多多销售的标称连云港海御海苔食品有限公司生产的夹心海苔，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

　　（二）生产环节风险控制及核查处置情况。经连云港市赣榆区市场监管局调查，连云港海御海苔食品有限公司未生产过抽检不合格的夹心海苔，连云港市海锦先生电子商务有限公司是从异地市场购入，并自行修改标签，标注委托关系。

　　（三）经营环节风险控制及核查处置情况。经连云港市赣榆区市场监管局调查，该批次不合格夹心海苔是连云港市海锦先生电子商务有限公司从日照市岚山区市场购入，自行修改标签，非连云港海御海苔食品有限公司生产。当事人从岚山区市场共购进96包，每包进价12元，网上售价13.95元，全部在网上销售完毕。连云港市海锦先生电子商务有限公司冒用他人厂名，违反了《食品安全法》第三十四条第一款第十三项和《产品质量法》第三十七条的规定，鉴于当事人在调查过程中，积极主动配合调查，货值较小，获利较少，连云港市赣榆区市场监管局给予当事人没收违法来得到的187.2元、罚款10000元的处罚决定。

　　（一）抽检基础信息。《通告》（2020年第5期）涉及东海县牛山友润食品商行在拼多多销售的标称连云港市乐发海苔有限公司生产的炭烧海苔，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

　　（二）生产环节风险控制及核查处置情况。经连云港市赣榆区市场监管局调查，连云港市乐发海苔有限公司共生产该批次不合格炭烧海苔18包，共计2.97公斤，货值28.72元，已全部售出。因产品售出时间比较久，未能实际召回。经连云港市乐发海苔有限公司排查，产品不合格的原因是个别员工卫生未彻底清洁消毒。连云港市乐发海苔有限公司生产销售的炭烧海苔经检验大肠菌群项目不合格，违反了《食品安全法》第三十四条的规定，构成了生产不符合食品安全标准的食品的行为。连云港市赣榆区市场监督管理局给予当事人没收非法所得18元、罚款75000元的处罚决定。