（央视财经《环球财经连线》）日本是海苔消费第一大国，海苔可以说是日本百姓餐桌上必不可少的食材之一。近年来由于海苔产量持续下滑，日本国内的海苔价格已连续四年上涨，年平均涨幅达13%，目前已经攀升至三十年来的最高水平。

　　紧靠东京的千叶县是日本四大海苔产地之一，齐藤家族在这片海域从事海苔的养殖已有100多年，齐藤高根已经是第三代养殖人。海苔养殖的周期较短，通常每年的9月开始采苗进行放养，到11月就能进行第一次收割。但是从6、7年前开始，由于海苔生长变缓，收割季节慢慢的变晚，去年养殖的海苔，直到今年1月初才开始第一次收割，这在齐藤40年的海苔养殖生涯中还是首次遇到。

　　日本千叶县海苔养殖户齐藤高根：赚不到什么钱，也就刚好够偿还今年设备的贷款。调查显示，造成海苔持续减产的根本原因是气候变暖，海水温度上升，导致藻类作物生长减缓。另外海水中的氮、磷元素的不足，也影响了鲜海苔的品质。加之去年年初日本在海苔幼芽培育期间多次遭遇病虫害，也进一步拖累了整体产量。近三年来，日本海苔的年均产量约为71亿张，只能满足市场需求的84%，海苔价格连年攀升。

　　日本消费者：我经常领孩子去“100日元寿司店”，担心今后寿司价格也会受一定的影响。日本渔业协会海苔推广部负责人奥田胜：今年日本海苔市场的一个特征是中低档次的海苔价格上着的幅度特别大。

　　目前，供不应求导致日本的中低档次海苔价格较去年上涨了约40%，比整体涨幅高出27%，达到了三十年以来的顶配水平。业内人士预计，在全球变暖的大环境不改变的前提下，短期内日本的海苔产量难以增加，价格仍将维持高位。

　　日本海苔价格的一路走高，不仅一般消费者受一定的影响，还给包括 加工商，销售商 在内的海苔产业链带来了巨大冲击，部分厂家甚至陷入难以维持下去的困境。

　　中川海苔店是一家海苔采购加工的老店，通过采购海苔原料，加工成成品烤海苔和调味海苔，再批发给百货店和超市。店长介绍说，随着海苔荒的加剧，同行之间的采购竞争也愈演愈烈。现在根据海苔的品质级别，原材料的采购价格较几年前上涨了一至四成。同行里面甚至会出现由于经营成本上涨，导致没办法偿还海苔加工设施贷款，不得不宣告破产的情况。

　　日本中川海苔店店长齐藤徹：海苔加工品是利润率很薄的产品，海苔原料成本异常上涨，我们也受不了了。由于海苔价格一路走高，不但加工生产的厂家难以运转，从事销售的商家也不好过。井上海苔店是一家专门销售调味海苔，海苔寿司等产品的店铺。目前这家店部分商品的进价涨幅最高可达50%，由于担心将进货成本提升的压力转嫁给消费者会对销售额造成影响，井上海苔店被迫削减利润，自己消化一部分进价上涨的负担。而有些海苔商品虽然进价未变，但规格从1包20片减少到了16片。

　　日本井上海苔店店长井上胜久：突然说想涨价也不可能，只能自己扛着，现在情况很严峻。

　　为弥补海苔市场的供给短缺，从去年开始，日本已经放宽了海外进口商品的配额。据日本农林水产省的多个方面数据显示，2016年日本从海外进口海苔总量为24亿7800万张，同比增长了11%。其中从中国进口9亿6300万张，占海外进口总量的约39%。