暑期旅行旺季立刻就要降临，在浙江台州临海市街，人山人海的人流里，许多游客手中都拎着一袋筒装海苔饼，各家海苔饼店肆前的部队或长或短，街头巷尾弥漫着面粉的幽香和海苔的咸香。

　　走进该市“年纪最大”的海苔饼店肆，浙江省级非物质文化遗产——王天顺海苔饼第四代传承人王雄正往甜面粉里参加油酥，将其揉成面团后分红均匀小块，再把由海苔粉、白糖、冬瓜糖等混合而成的海苔馅包裹进去，制成饼状。静置顷刻后的海苔饼通过烤箱烘烤，一出炉便香味四溢。

　　王雄受访时说，清光绪二十五年(公元1899年)，王天顺饼店开业，主营临海三大糕点——马蹄酥、海苔饼和羊脚蹄，制饼手工代代相传，“曩昔的海苔饼口味偏甜一些，是物资匮乏时代稀少难得的甜品。现在人们寻求低糖低脂，海苔饼的口味更清淡”。

　　在临海，谈及海苔饼，上至青丝白叟，下至垂髫少儿，鲜有没吃过的，咱们都有自己心仪的店肆和口味。近年来，凭仗产品立异、国潮包装规划等，传统中式糕点开端向年青花钱的那群人挨近。海苔饼也不破例，一向在“更出圈”的道路上探究。

　　腰果核桃海苔饼、瓜子杏仁海苔饼、黑芝麻海苔饼、糯叽叽海苔饼、茶酥海苔饼、抹茶海苔饼……在临海康鸟海苔饼店肆，海苔饼的馅料玩出更多把戏，几位年青人逐个试吃后摄影打卡。

　　“咱们家做海苔饼是从1958年，我妈妈那一代开端的，开始海苔饼只要面粉、芝麻、海苔、糖这4种质料。”该店肆负责人陈培鸟说，跟着顾客需求的多元化，他们开发了各种口味的海苔饼，生意最旺的时分一天能卖出几万个。

　　临海人为什么爱吃海苔饼？在台州当地文史研究者何薇薇看来，一种美食的呈现和连续，往往跟地理环境和当地农作物有着严密的联络，关于这座沿海城市来说，享受海洋的奉送并不稀有。

　　“台州现存最早的一部总志——《嘉定赤城志》在南宋年间撰成，其间就有关于紫菜的记载，这是制造海苔的原材料。而在《台州府志》《临海县志》等当地文献中，也能发现当地对植物油的提取和食用有着丰厚的经历和悠长的前史。”何薇薇说，最早的海苔饼，或许就是在这种环境下诞生的。

　　陈培鸟的女儿陈晨怡出生于2001年，从电子商务专业结业后，她将海苔饼作为创业的起点，规划了一批产品包装礼盒，在线上线下收成了顾客的好评。

　　“年青人不安于现状，有生机、有闯劲，有必要给他们最大的支撑，让更多构思落地。而对咱们自己来说，要把祖辈的技艺传承好，用最好的质料确保质量，让海苔饼的香味一向流传下去。”陈培鸟说。(完)