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来源:欧宝官网 发布时间:2024-06-28 22:57:47
除了市场规模的逐步扩大,海苔产品的种类也在不断丰富。为满足那群消费的人多样化的需求,各企业纷纷开发出海苔产品的新形式,如夹心海苔、海苔卷、岩烧海苔、传统调味海苔、厚加仁夹心海苔等。这一些产品的推出,不仅丰富了海苔市场的产品线,也为广大购买的人提供了更多的选择。
海苔是一种食用海藻,通常是红藻或绿藻,经过加工后成为一种薄而坚韧的片状食品,广泛用于日本料理中,特别是寿司。海苔是一种多样性丰富的食材,目前市场上常见的海苔产品主要包括调味海苔、烤海苔等,每种都具有其独特的风味和用途。
近年来,随着健康饮食观念的普及和全球海产品消费量的逐年增加,海苔市场呈现出稳步增长的态势。海苔作为重要的食材之一,在全球范围内的需求也在不断提升。特别是在亚洲地区,随着日本料理和亚洲美食的流行,海苔的消费量更是呈现出快速增长的态势。
中国海苔行业发展历程可以追溯到古代,在近几十年内,中国海苔行业经历了从传统手工制作到现代工业化生产的发展过程,它在技术、质量控制和产品创新方面取得了显著进展,中国海苔产业在国内外市场上都具有重要地位,为人们提供了多种口味和用途的海苔制品。
中国紫菜养殖的历史虽然悠久,随着养殖技术的不断改良,近年来中国紫菜不论质量还是产量都取得较大突破,2022年中国紫菜养殖面积共计70.5千公顷,紫菜产量完成21.2万吨,从产区分布来看,中国紫菜产业主要分布于江苏、浙江、福建、山东和广东等省份的沿海地区,据中国渔业年鉴统计,2021年江苏省紫菜养殖面积38087公顷,占全国紫菜养殖总面积的56%。
海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质,其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等,其中含硒和碘尤其丰富,这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡,有利于儿童的生长发育,对老年人延缓衰老也有帮助,海苔集营养与美食于一身,深受广大消费者的喜爱,2022年中国海苔产量和需求量分别达28985吨和23487吨,与此同时,产品价格也增幅明显,2022年中国海苔市场均价达181.5元/千克,随着中国紫菜深加工产业的快速发展以及主要海苔生产加工企业市场推广力度的加强,中国消费者对海苔产品的认知度逐步提升,中国海苔产销将继续保持增长趋势。
在中国,海苔市场的发展尤为显著。据统计,2009年我国海苔市场规模仅为12.55亿元,而到了2019年,市场规模已增长至46.15亿元,2020年更是达到了50亿元左右。这一增长趋势预计在未来几年内仍将持续。
除了市场规模的不断扩大,海苔产品的种类也在不断丰富。为满足消费者多样化的需求,各企业纷纷开发出海苔产品的新形式,如夹心海苔、海苔卷、岩烧海苔、传统调味海苔、厚加仁夹心海苔等。这些产品的推出,不仅丰富了海苔市场的产品线,也为消费的人提供了更多的选择。
受益于市场需求的增加以及产品价格上涨,2022年中国海苔行业市场规模增至42.64亿元,其中,调味海苔占比高达71.99%,烤海苔约占20.63%,其他海苔占比约为7.38%,未来,随着人们生活质量的提高,花了钱的人于海苔的消费量也越来越高,中国海苔的市场前景可期。
重点企业的产品类别齐全,涵盖了各种口味和形式的海苔产品。这些企业注重产品质量和品牌声誉,通过技术创新和产品升级来满足消费者的需求。同时,这些企业还注重产品的下游应用行业,如餐饮、零食、烘焙等,以拓展产品的应用领域。
业务状况:重点企业在海苔行业中属于重要的业务类型,其业务遍布全国各地,甚至海外市场。这些企业通常采用BCG矩阵分析方法,通过市场增长率和相对市场份额来确定业务类型,从而制定相应的发展战略。重点企业在海苔行业中具有较高的市场占有率,其业务收入占整个行业的比重较大。这些企业凭借品牌优势、产品质量和销售渠道等方面的优势,赢得了消费者的信任和青睐。
未来发展战略/策略分析:重点企业通常具有明确的未来发展战略和策略,包括产品研发、市场拓展、品牌建设和渠道优化等方面。这些企业通过加大研发投入、拓展销售渠道、加强品牌营销等手段,进一步提升自身的市场地位和行业影响力。
总结:海苔市场呈现出稳步增长的态势,市场规模逐步扩大,产品种类日益丰富。重点企业在海苔行业中具有较高的市场占有率和竞争力,其产品质量、品牌声誉和销售渠道等方面均具有一定的优势。未来,随着健康饮食观念的普及和海产品消费量的增加,海苔市场仍有较大的发展空间。同时,各企业也需继续加大研发投入和市场拓展力度,以满足那群消费的人多样化的需求和提高自身的竞争力。
了解更多本行业研究分析详见中研普华产业研究院《2024-2029年海苔行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》。
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