春苔被誉为“开春榜首鲜”。每年3月初，宁海湾滨海渔村都会迎来春苔采收旺季，滨海滩涂上一派繁忙现象。

　　3月7日早晨，雨后初晴，跟着潮水退去，滩涂上显露出一层层碧绿娇嫩的海苔。宁海县强蛟镇的王石岙村的苔农们纷繁下海采收海苔，斑驳的海岸线与海苔暴晒后的碧绿，构成一幅靓丽的春景图。

　　据当地乡民介绍，阴历正月里的海苔归于头茬海苔，质量最为上乘，也被誉为“开春榜首鲜”。当季挖掘的海苔也特别细腻娇嫩，乡民们都是用手渐渐收集如头发丝般柔细的碧绿海苔。

　　“采的时分要扯得慢一点，太快海苔里就会有泥沙，这样就不好吃了。别的咱们还需要在海水里重复漂洗好多遍，这样才洁净。”苔农王和娟介绍说。

　　抢收海苔，抢的不单单是采的时刻，还有晒的时刻。不远处的晒场上，乡民们正将湿润的新鲜海苔挂上暴晒绳，一缕缕的苔条在阳光下随风飘扬，空气中弥漫着幽香。据乡民们介绍，只要在充沛承受阳光的催化后，苔条成色才会碧绿酥脆，这是好质量的保证，也是宁海湾海苔备受市民游客喜爱的原因。

　　“现在，干海苔市场价差不多一公斤140到160元。我跟老婆两个人一天忙下来差不多有3000元的收入，收益仍是蛮可观的。因海苔采收有必要是晴天，所以一旦有好天气，咱们都会赶紧下海，来保证海苔的质量和口感。”苔农宋军林介绍说。

　　据了解，宁海湾渔村采海苔已有200余年的前史。海苔采收加工也是强蛟镇农渔业经济发展的支柱产业之一。据统计，王石岙村均匀每年海苔以及周边产品销售额达600余万元。现在，上海、杭州、宁波等地的客户现已抢先订货了2万公斤海苔。