“這些蘑菇的‘腦袋’怎麼是紅的”“蘑菇為啥長在樹林中”……近来，萬州區黃柏鄉金山村三組一片柏樹林裡，胖嘟嘟的赤鬆茸東一叢西一簇，一群小朋友正在老師的帶領下採摘赤鬆茸。

　　金山村使用閑置林地發展林下食用菌基地，但基地的“主業”不是銷售食用菌，而是結合當地研學產業打造的娃娃“課堂”。自本年4月正式“開業”以來，基地已迎來近500名小游客，還帶動了當地農副產品的銷售。

　　陳岩是水利部派駐金山村的榜首書記。2022年6月到村時，村裡的集體經濟剛起步，增收途径單一。怎么把集體經濟發展起來，帶領乡民增收？陳岩在村裡搞調研，到處找項目。

　　金山村有上千畝林地，多是上世紀90年代退耕還林飛播種下的生態林，遍及缺少經營。陳岩想，能不能向林下要空間呢？

　　經萬州區科技局“牽線”，金山村與重慶三峽學院開展校地协作，專家到金山村的林地調研调查后，看中了三組的一片柏樹林。這裡多年前曾是犁地，土地肥美﹔斜度不大，便利管護﹔樹林內空氣潮濕，適合發展喜陰喜濕的食用菌。

　　結合當地土壤、氣候條件以及專家意見，我们決定在柏樹林下裡種植草菇和赤鬆茸。

　　種植的方法很簡單：在林間的樹蔭下挖出寬60厘米、深20厘米的溝，在溝裡填上用秸稈、碎玉米芯等農田廢棄物與石灰攪拌消毒后發酵而成的基質，再往基質土埋下菌種，靜待一個多月后就能出菇了。

　　村集體嘗試種了4畝草菇，但產量很小，后來不再生長，種草菇失敗了。大伙兒沒氣餒，又種下2畝赤鬆茸。本年3月，赤鬆茸開始出菇，到了4月，林間到處是胖嘟嘟的“紅腦袋”，頭天剛採，第二天又長出一大片，那段時間，陳岩和村干部每天都來加班加點採收蘑菇。

　　林間隻有2畝赤鬆茸，商販根本不上門，靠傳統方法賣蘑菇費時費力、效益也不高。

　　金山村地点的黃柏鄉位於長江巴陽峽南岸，有綿延數十裡的長江岸線和千畝水域江灣，風光俊美宛如水墨丹青，有“巴陽畫廊，水墨黃柏”之稱。近年來，黃柏鄉以獅子島為中心打造十裡濱江環湖親水旅行演示區，年招待游客超過17萬人次。

　　結合黃柏鄉建設“親水旅行演示鄉”定位，以及金山村重點發展的研學產業，村裡決定將林下單一品種食用菌種植發展為林下食用菌和中草藥種植，打造林下中草藥科普研學基地。

　　本年4月，赤鬆茸進入盛產期后，村集體便與研學機構协作，將赤鬆茸基地改形成“娃娃課堂”。短短一個多月，就有近500名娃娃前來採摘、研學，基地的赤鬆茸被搶購一空，還帶動了周邊乡民銷售農副產品。

　　陳岩介紹，村集體已與重慶三峽學院、重慶三峽醫藥高级專科學校分別协作開展林下食用菌、林下中草藥種植，现在已種植赤鬆茸、靈芝等食用菌6畝，海金沙、百步、大葉黃精等中藥材6畝。未來，隨著林地資源進一步被盤活，這個設在森林裡的“娃娃課堂”規模將達到50畝。（新重慶-重慶日報記者 龍丹梅）

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