二月时节，随气温上升，平菇连续进入了盛产期。走进合水县西华池镇师家庄村的食用菌培养基地，一排排菌棒规整摆放，一朵朵平菇破袋而出，工人们在采摘、转移平菇。培养户贾豪杰和记者说，除了抢抓时刻采摘平菇外，这几天也得加强大棚办理，为本年的培养打好根底。“最近每天产菇800斤到1000斤，年产平菇80吨左右，未来商场开展的潜力不错，都能出售一空。”贾豪杰说。

　　近年来，合水县深挖“菌”工业，扩大“菌”优势，活跃构建有突出贡献的公司带动、合作社为枢纽、农户参加的食用菌工业高质量开展格式，有用助推村庄复兴。坐落蒿咀铺乡的凯暄食用菌合作社理事长王鹏有着多年的食用菌培养经历，他坚持科学化办理，在质料挑选、菌种培育、棚温管控等方面严厉把控，不断的进步食用菌培养的经济效益。“我种了6棚菌菇，其中有1棚是立体式培养，立体式培养能够把菌棒离隔，有空地、通风好，产值比传统培养产值高得多，每天大约能出售700斤到1000斤。”王鹏说。

　　为了继续强大食用菌培养工业，合水县充沛的使用资源优势，大力扶持大众开展食用菌培养工业，对培养食用菌的合作社、农户给予方针扶持，每个菌棒补助1元，助力培养户打造标准化培养基地，推进食用菌工业高水平质量的开展，进一步带动农业增效、农人增收。

　　本年，合水县依照省、市稳固提高优势特色工业三年倍增举动成效和构建“三元双向”循环农业系统要求，环绕“建基地、育龙头、延链条、强科技”的思路，坚持项目拉动、企业带动、产销联动，抓出产扩量提质，抓加工延链增值，抓出售拓市挖潜，全年方案培养食用菌2500万袋，全力把食用菌工业打造成现代农业的富民工业。（庆阳融媒记者陆洋）