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来源:欧宝官网 发布时间:2023-12-27 12:17:14
年底岁尾,行将迎来重要节日新年。家人围坐,同享美食,这桌年夜饭代表的是团圆、是浓浓亲情。记者造访本市部分饭馆、商超以及星级酒店,发现冰冷的气候并没有阻挠人们对节日的期盼,年夜饭预定逐步进入顶峰期,一些高级价位的年夜饭也有商场。
坐落在西青区西营门街的东林餐厅,新年连市的条幅现已悬挂了一个多月,自从条幅挂出来,邻近居民就连续前来预定。“周围有好几个居民区,节假日集会比较多,依据从前经历,2023年添加了宴会厅专门用来招待居民的节日请客需求,本年的状况相对来说比较好,现在现已预定出去80%了。”餐厅负责人谭先生说。
为了迎候这个新年,餐厅从中秋节后就进入了预备期,首先是人员上的预备,确认了新年不回家的人员名单,接着就是确认新年的菜品以及价格,与供货商提早预定了鱼类、海鲜等食材,待节日接近就会送来,确保节日菜品的新鲜。参阅从前经历,本年在推出套餐的基础上,顾客还能单点一些自己最喜欢的菜品。在年夜饭的价格上,餐厅依照用餐人数的不同,推出了880元到2880元不同层次的套餐。为了更好的进步预定率,并添加顾客的消费好感,新年期间消费还会有优惠赠送。
连锁餐饮品牌津沽沁园,在本市具有两家大型店面。“做餐饮的都有新年不放假的心理上的预备,店里的服务员现已做好了预备,为了服务好新年期间的大客流,现在兼职人员都现已组织好了。”餐厅负责人袁女士表明,“天津人新年期间爱吃的四喜丸子、扣肉等传统菜品,都是新年餐桌上必不可少的。”
袁女士表明,从前从岁除到初六,餐厅要招待600多桌,估量本年也会保持这个水平,现在的预定是从国庆假日后开端的,现已预定出1/3,岁除夜和大年初二姑爷节现已全订满了。餐厅在新年期间推出不同款套餐,依据用餐人数,价格从888元到3488元不等。
新年假日本市的大型商超,都会招引许多客流。坐落在商超里的餐饮店肆,客流也会随之添加。记者正常采访了熙悦汇新煮意水煮鱼门店,负责人周先生表明,新年期间肯定会连市,可是像他们这样的餐饮店面,新年期间的菜品跟平常相同,没有推出新年套餐。可是,有些顾客忧虑节日期间等位,渐渐的开端预定,现在来看,岁除当晚由于闭店早没有预定,从大年初一开端,就现已有顾客致电订位了。为了应对假日的人流,店里现已提早跟供货商订了不同的送货日期,确保节日期间的食材新鲜。
本市部分星级酒店的中餐厅,也在新年期间推出了年夜饭。记者询问了香格里拉酒店的中餐厅服务员得知,现在餐厅的小包间现已预定满了,大厅的年夜饭是从每人528元起步,假如要预定10人及以上,最低消费要到达5888元。
随后,记者又询问了四季酒店中餐厅,得知岁除当晚的小包间现已预定满了,现在能选的是大厅,假如预定12888元或16888元的套餐,能进入指定的大包间。(津云新闻修改孙畅)
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