当时方位:主页食物资讯中国食物攀枝花市米易县：建成校园食材一致配供体

　　时刻：2023-12-22 09:38来历：攀枝花市商场监督管理局微信号原文:

　　中心提示：2023年米易县依照商场主导、公平竞争的整体思路，米易县国司部属公司米易县裕丰农业发展有限公司成为全县公办幼儿园和义务教育校园食材一致配送的供货商。

　　2023年米易县依照商场主导、公平竞争的整体思路，米易县国司部属公司米易县裕丰农业发展有限公司成为全县公办幼儿园和义务教育配送的供货商。

　　一是揭露对外投标，优选供给单位。揭露投标食材，调查供给单位资质、信誉等多方要素，遴选优质供给商，树立供给商数据库，拟定补充退出和奖赏赏罚机制，完成食材安全保供。

　　二是合理布点，建好配送基地（现已在丙谷树立蔬菜配送基地，肉类、米面油调味品基地正在建设中）。高质量建成食材配送基地，保证食材会集收购配送。

　　三是科学调配，保证养分配比。会同卫健、教育部门为在校学生拟定可选式养分食谱，保证学生饮食结构科学、养分份额合理。

　　一是一致操作规范。建成基地食材快检试验室，高规范装备快检仪器，一致训练试验人员，拟定抽样规范等8项制度上墙公示。

　　二是一致抽样快检。严厉执行食物索证索票查验，生鲜食材批批检测，并留存查验记载，查验合格方可配送。

　　三是一致监督管理。公司派驻专业技术人员对快检操作、阳性处置等要害环节施行“零距离”技术上的支撑，定时展开快检办法、快检试剂一致性点评，定时展开法定监测。

　　经过“三固定”的方法，对肉类、蔬菜进行全进程配送监管，一是固定配送车辆10辆，并在商场监督管理部门存案；二是固定行车道路，每辆食材配送车辆均装置卫星定位体系，车辆行车道路可调可查；三是在车辆货箱内装置24小时监控摄像头，并树立后台监控渠道，对食材装卸进行实时监控，以此来完成食材收购、配送、检验全链条监管。

　　全县64家校园食堂100%建成明厨亮灶，64家悉数建成“互联网+明厨亮灶”才智监管，手机客户端或电脑终端“实时直播”食材工艺流程，完成后厨要害进程透明化、可视化。校园收货进程全可视化。定时安排家长、教师、人大代表、政协委员等实地观赏查看。定时对配供企业首要负责人、食物安全管理人员、上游供给商展开自动约谈、团体座谈。

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