冬季气候酷寒，人们喜欢吃高热量的食物以御寒取暖，假如不消化，积聚在胃里就易发生食积，积滞日久还会化热，此刻吃些生萝卜有助于

　　假如呈现肺热上冲、火伤阳络、血逆上行所造成的的流鼻血，喝点生萝卜汁，还可起到清肺止血的效果。

　　从这个视点看，萝卜似乎是一种“去火”的“凉药”，和“补益”又有啥联系呢？

　　白萝卜煮熟后，其辛味就基本上没有了，性也不凉了，反而偏温，能和中补脾、补而不滞，因其能顺气而能助运化，又性润而能生津液。

　　关于素常脾胃衰弱的人，常常吃点熟萝卜，脾胃好了则肌肉强健，营卫谐和，就不易受风寒之邪侵犯了。

　　做法：1.排骨洗净焯水，洗洁净备用；白萝卜剥皮，切成小块备用。2.将姜、葱、排骨一同放入砂锅，参加适量清水，大火煮开后转小火煲30分钟。3.倒入萝卜，放适量的盐再煲15分钟即可。

　　中医以为，黑木耳性平、味甘，质滑，入胃、大肠经。东汉时期《神农本草经》记载黑木耳：“味甘、性平，具补气益肺、活血补血之功。”

　　现代养分学研讨以为，黑木耳中铁含量丰厚，有助于改进缺铁性贫血，其间的活性多糖还可进步人体免疫力，具有必定的抗肿瘤成效。

　　做法：1. 山药切片，黑木耳撕小块备用。2.油烧热后放入山药、黑木耳，炒熟加盐调味即可。

　　中医以为，白菜微寒味甘，无毒，具有清热解毒、止咳化痰、通利胃肠、宽胸除烦、解酒消食、下气等多种成效。

　　白菜赋有丰厚的维生素C、维生素K、钙、铁、钾等矿物质，能增强人体的抗病才能，防备伤风，避免出血，保持骨骼和牙齿的健康，调理血压，促进推陈出新等。

　　并且，白菜还含有很多的水分和膳食纤维，能润肠通便，避免便秘，铲除体内毒素。

　　做法：1.白菜洗净切段，豆腐洗净切方块备用。2.豆腐和白菜各下水焯一下，捞出沥干。3.锅中倒植物油烧热，放入姜蒜葱，炒香，放入豆腐略煎，加水炖约5分钟后放入白菜煮几分钟，最终调入盐和鸡精。

　　中医以为洋葱味辛甘温，具有健胃降气、解毒杀虫、润肠通便、解表利水、提神强身和化痰散结等效果。

　　关于阳虚体质人士，如常常表现为畏寒肢冷、腰膝酸软和面色淡白，洋葱可以多吃一些；老年人也可以适量吃些，能增强体质。

　　做法：1.将洋葱、猪肉洗净切细丝，略加生粉拌入肉丝内。2.锅烧热，将油入锅，下肉丝爆炒断生后，盛盘中待用。3.洋葱入油锅中煸出香味后，下肉丝，翻炒顷刻，酌加调味品，待洋葱九老练时即可起锅。

　　冬藕补人，冬季上市的莲藕养分非常丰厚，对心脾的补益效果特别杰出，还可入肾，是年迈体虚者的抱负养分品。

　　资料：莲藕500克，鸭肉300克，百合15克，姜片、葱段、盐等调味品适量。

　　做法：1.藕洗净，刮去外皮，再切成滚刀块。2.鸭肉切成块，洗净焯水。百合泡水，换水两遍备用。3.一切资料放到砂锅中加水适量开端煲，肉熟汤成，起锅放盐。

　　据《神农本草经》记载，枸杞久服“能坚筋骨，轻身耐老”。其性甘、平，可以滋补肝肾，益精明目，善于滋肾精，补肝血。

　　现代研讨标明，枸杞有进步机体免疫力、增强机体习惯调理才能、明目、抗疲劳、增强学习回忆才能、降血脂、医治高血压等效果。

　　资料：龙眼肉（干品、鲜品均可）15克，枸杞10克，大枣4个，粳米100克。

　　做法：1.一切食材洗净备用。2.锅中加清水，先将粳米用大火煮8分钟，随后放入龙眼肉、枸杞、大枣，20分钟后煮成稀粥即可食用。