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来源:欧宝官网 发布时间:2024-06-25 19:30:23
在我们北方地区,一直流传着这样一个生活小习惯,那就是每年冬天马上就要来临的时候,家家户户都要准备“过冬粮”。“过冬粮”的说法还要从北方的气候说起,因为北方地区不同于南方,每年冬天的时候都要下上几场大雪,下雪之后道路往往崎岖难行,南方的新鲜蔬菜运送不过来,地里又长不成,所以这样一个时间段的蔬菜价格非常高,一般老百姓都舍不得吃菜!因此,北方很多地区的人们就形成了入冬前准备“过冬粮”的习惯!
虽然说现在的交通运输和储存技术都得到了很大的提高,但是有句老话说得好“居安思危,有备无患”,尤其是今年冬天极端天气有极大几率会出现,所以提前准备一些“过冬菜”还是非常有必要的,下边我们就一块儿来看看有哪些适合的食材吧!寒冬将至,这5类食材多囤一些,有备无患,冬天吃喝不发愁!
一、干菜类 干菜是我们北方地区冬天必不可少“过冬菜”之一,相对于新鲜的蔬菜而言,干菜最大的优点就是保存时间特别长,毫不夸张地讲,只要干菜没有发霉或者生虫,保存个三五年都不成问题。因此,北方地区每年都有晒干菜的习俗,从入秋晒到入冬,什么蔬菜便宜就晒什么,常见的干菜有豆角、茄子、萝卜、土豆、白菜等等,这些干菜等到冬天的时候能泡发炖肉,比新鲜的蔬菜更有一番风味儿!
二、蔬菜类 除了干菜之外,新鲜的蔬菜也是少不了的,冬天由于天气比较冷,即便是常温下也能大大延长蔬菜的保存时间,所以我们也可以囤积一些经久耐放的蔬菜,比如土豆、白菜、萝卜包菜、洋葱、山药等等,这些蔬菜都非常的耐放的,买来之后放在阳台上边,室温保存即可。
三、肉类 冬天的时候,由于天气比较寒冷,所以我们的身体需要摄入更多高蛋白的食物,肉类无疑是一个最好的选择,买肉类的时候,建议我们大家多买一些牛肉和猪肉,牛肉的能量丰富,猪肉价格实惠公道。肉类保存时,不要直接冻在冰箱里,建议先把大块的肉切成小块,抽真空之后放在冰箱,或者用保鲜膜密封之后再放在冰箱里,这样做才能够防止肉类的水分流失。
四、粮食加工品 以前家里普遍都有种植粮食,所以家里都不缺粮食吃,但是现在我们在城里生活,已经很少有种植粮食了,所以建议我们大家可以多储备一些粮食加工品,比如挂面、面粉、五谷杂粮之类的,这么多东西不管何时都用得着,多买一些,有备无患。
五、蛋类 蛋类是我们日常生活中经常吃的食材之一,不要小看小小的一颗蛋,它的营养价值却是非常高的,一颗鸡蛋就能满足我们一天所需的大部分营养的东西,所以家里多备一些蛋类依旧很有必要的,常见的鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋都是可以的,但是大家必须要注意蛋类的保质期,通常情况下新鲜的蛋类放在冰箱,保质期大概在一个月左右,常温的情况在十五天!
——老刘侃侃—— 老话说得好“居安思危,有备无患”,虽然说现在的生活条件好了,但是依旧是建议大家在家里多储备一些“过冬粮”,万一下冬天下大雪了,我们宅在家里也吃喝不愁!除了必要的吃喝用品,大家也可以在家里储备一些医疗包、常用药品、应急手电等物资!但是,不管哪种物资,大家必须要注意保质期哦!返回搜狐,查看更加多
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