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来源:欧宝官网 发布时间:2024-04-20 13:45:51
“五谷为养,五果为助。”古人的智慧,以豆类谷物与坚果调理身心,流传至今,历久弥新。
作为大豆的发源地,国人饮用豆浆的传统已绵延近两千载。现今,豆浆已然成为广受欢迎的“国民饮料”,是早餐桌上的常客。从昔日的手工石磨到今日的高速破壁技术,国人一直在优化豆浆的制作的步骤,对口感与营养的追求日益提升。
为了让我们消费者能够便捷、从容地喝上真正健康新鲜的自制豆奶,还原记忆中的香醇和营养,东菱于近日推出了人气新品——东菱豆奶机,它采用高压乳化技术,能够让大豆的植物营养得到充分释放,乳化成更加细腻稳定的醇香豆奶。此外,120℃高温熬煮下,大豆的植物天然糖彻底释放,无需额外加糖也有淡淡甜味。天然食材新鲜制作,一口下去满满都是纯粹的植物营养,带给家人细腻体贴的食养关怀!
东菱豆奶机配备了5大营养菜单,优质的植物营养经过东菱豆奶机的加工处理后更加细化,人体更好吸收,除了香醇美味的豆奶外,还有坚果奶、五谷浆、果蔬汁、快浆等功能,涵盖了蛋白质、膳食纤维、维生素等多种营养元素,轻松包揽一家人的每日营养所需。
果蔬汁功能能将果蔬轻松榨汁,随手做一杯即可补充蔬果纤维和维生素,喝出满满元气;五谷浆功能制作的养生饮品,口感丝滑浓郁,膳食纤维丰富促消化。东菱豆奶机的快浆功能针对快节奏早餐而生,只需倒入食材和水,等待15分钟就能得到一杯营养豆奶,自己动手也能吃上无添加健康早餐,省时又省力,让早餐时间变得从容又便捷。
秉持着0添加蔗糖、0添加化学物质、0反式脂肪酸的健康理念,东菱豆奶机的坚果奶功能采用150℃高温烘烤配合120kPa高压乳化的技术工艺,能够深度激发坚果奶香的本味,保留其丰富的营养价值。无论是巴旦木奶还是花生奶、榛子奶、夏威夷果奶,都可以在家现做现喝,轻享无负担健康植物奶!
面对上班族早起给家人做早餐的难题,东菱豆奶机还贴心带有24小时智能预约功能,配备的独立水箱和内腔,实现水豆分离,睡前放入食材,也不需要过多的担心隔夜浸泡导致的变质问题。调好预约时间,过程无需看管,不用早起,热气腾腾的早餐准时出炉。并提供300mL、600mL两种出浆容量选择,无论是一人畅饮还是小家庭分享都能满足。
科学研究表明,大豆粒径越小,人们的身体吸收越好。高压乳化后的豆奶,粒径减小的同时增加了与消化酶的接触面积,相比传统的豆浆,人体肠道对其蛋白质的吸收率整整提高55%!此外,中国居民膳食指南也建议,成人平均每天要吃15-25克大豆。比起豆腐、豆腐干这些豆制品,豆奶喝起来更方便。每天一杯豆奶,大豆的摄入量轻松达标。
传统的破壁机制作豆浆,只有大豆浸泡、磨浆、过滤、煮浆几个简单工艺,植物蛋白质和脂肪球颗粒较大,喝起来容易有渣感。
东菱豆奶机制作豆奶时,创新采用了高压乳化技术,以120kPa的高压将豆奶中的蛋白、脂肪细化,蛋白的颗粒减小,较大的脂肪球也被打碎。普通破壁机制作的豆浆粒径有100微米左右,而东菱豆奶的粒径低至0.76微米。高压乳化工艺不仅让豆奶的口感更加细腻柔滑,还全面释放豆奶中优质植物蛋白等多种原生营养。每100mL豆奶中的蛋白质含量高达2.3克,比国标豆奶高出15%,将豆奶的营养供给变得更直接和高效。
就熬煮工艺而言,传统破壁机是通过冷水注入熬煮成豆浆,大豆和水中的氧气亲密接触,就会形成豆腥味,整体风味就大打折扣了。而且,由于传统的破壁机加热温度波动变化,豆浆受热不均匀有可能会出现夹生,甚至是假熟的情况,饮用假熟豆浆很可能会引起腹泻和呕吐等不适症状。未解决以上问题,东菱豆奶机采用独特的高温熬煮技术,通过80℃的高温热水预处理,制造低氧环境,从根源上避免了豆腥味问题。在熬煮过程中,东菱豆奶机能够将水温提升并保持至120℃,高温大豆的淀粉被充分分解,无需额外加糖,就能释放天然甜味,同时也避免了假熟问题的产生。
传统破壁机每次制作后,残渣都会附着在刀头、内腔等缝隙,手动清洗麻烦费劲,而且残留的积水容易滋生细菌产生异味。因此,拥有一台能完成深度自清洁的豆奶机才算真正令人省心。
东菱豆奶机采用的是高温烘洗的自清洁技术,它通过三次高温热水循环搅洗和热烘除菌两大步骤,热水软化并强力冲洗刀头、内腔等缝隙的污渍,洗完还会高温烘干,实现除菌率99.99%的效果,让下次使用更加安心。无需手动操作,出浆后豆奶机就会自动烘洗,只需等待其工作流程自行结束,把废水箱的污水倒掉即可,简单轻松好打理。
值得一提的是,为了确认和保证高温度高压力后,豆奶能安全出浆,东菱豆奶机采用5重专利泄压技术——NTC精准调控豆奶机内的温度,配合冷水泄压系统,实现快速降温降压。盖子的透气阀、泄压密封圈、安全锁扣三管齐下,释放过高压力,避免飞盖的风险。用起来安全可靠,放入食材、选择好菜单功能后,新鲜豆奶自动出浆。此外,未解决传统破壁机运作过程中的噪音问题,东菱豆奶机由内到外足足有5重降噪配置。运行起来的声音,仅约为60分贝,声音温和就跟日常交谈声差不多。
“Donlim东菱电器”是广东新宝电器股份有限公司(股份代码002705)的核心自主品牌,借助新宝集团强大的自主研发能力、创新设计能力,以及供应链实力,东菱深耕厨房电器、探索生活电器赛道,致力于为广大购买的人打造更优质的烹饪与清洁体验。
此次东菱豆奶机的推出,正是深度洞察人们对纯净配方与天然营养的追求的结果。借助创新高压乳化技术,充分释放大豆中的植物营养,将其乳化成细腻豆奶,高效补充植物蛋白。配合120℃高温熬煮工艺,无需加糖,就可以享受大豆的天然甜香。东菱豆奶机运用科技之力,提升日常饮食中植物营养的吸收,为营养摄入提供全面均衡的保障。
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