中新社兰州3月20日电 (戴文昌 魏珊珊)3月上旬以来，甘肃天水麻辣烫火爆出圈，其重要食材和调味料引起中外顾客重视。近来相关企业假势开辟海外商场。

　　因“银河灌水”而得名的天水市，雨水少、光照足、温差大，出产调料口感好、质量佳。如甘肃甘谷辣椒、秦安花椒、手擀粉、“麻辣烫花束”等食材成果了“天水麻辣烫”共同风味和诱人品相。

　　天水马铃薯具有质地细腻、口感好、淀粉含量高级特征，适合加工马铃薯淀粉，而马铃薯淀粉是制造手擀粉的优质质料。在甘肃丰盈农业科技有限公司机器轰鸣声中，破坏的马铃薯通过一道道工序变身为细腻皎白的马铃薯淀粉，等候打包发往国外商场。

　　“现在，咱们公司出产的马铃薯淀粉已出口意大利、柬埔寨、阿联酋等多个国家和地区。”该公司外贸负责人王旭东说。

　　“一口麻、两口辣、三口鲜香。”“麻”是天水麻辣烫出圈的重要元素。而甘肃花椒凭仗麻味醇正、芳香浓郁的特征，成为天水麻辣烫的“加分项”。

　　3月中旬以来，在甘肃陇南市文县嘉诚农副产品有限公司出产车间内，浓郁的椒麻味扑面而来，工人们正在对收买的花椒拣选分级，经分类打包后将被端上海外顾客餐桌。

　　“借着天水麻辣烫的热度，甘肃花椒不只享誉国内，更是征服了国外顾客的味蕾。”甘肃文县嘉诚农副产品有限公司负责人蒋巧娥说，一系列初级农产品出口的好方针，协助她们的花椒完成了海外热销。

　　人手一把的“麻辣烫花束”承载独归于天水麻辣烫的浪漫。花束里丰厚的豆制品、蔬菜等不只是麻辣烫不可或缺的食材，也是甘肃一直以来出口气势杰出的特征农产品。

　　据兰州海关20日介绍，伴随着“麻辣经济”的带动，甘肃豆制品、蔬菜等产品出口订单继续不断的添加，开辟国外商场脚步不断加速。(完)