国外有许多尖端的食材，如鹅肝，金箔等，价格贵得吓死人，在一般老百姓看来，吃这些的人都是土豪。

　　物以稀为贵。在古代，我国最顶尖的食材可所以熊掌燕窝，也可所以象拔猴脑。而现在除了那些，这4种我国美食，只闻其声未见其物，砸了大笔钱都或许吃不到！

　　美食君榜首次了解这一个东西是在宫殿剧里。后宫佳丽三千，个个成鱼落雁，花容月貌，为了不让自己失宠，姣好的容颜自是很重要的。其时的她们哪有安瓶精华各类护肤品，基本是靠食疗来固颜。除了燕窝，雪蛤也是天然的美容养颜的食材。

　　但现在，伴跟着全球气候变暖，雪蛤的生存环境是越来越小，渐渐的变少了，很少有人能见到野生雪蛤了。因而，想吃雪蛤可不是花上万元就能容易买到的。

　　比照刀鱼和秋刀鱼的差异，美食君也不敢妄加评论。不过，它同鲥鱼、河豚和鮰鱼一同被誉为“长江四鲜”，更有“长江榜首鲜”的称谓。农谚有“春潮迷雾出刀鱼”，是春季最早的时鲜鱼。刀鱼体形细长侧薄，颇似尖刀，银白色，肉质细嫩鲜美，且营养价值高。

　　刀鱼金贵，自是物资稀疏的原因。跟着时下人们大举挖掘长江流域，刀鱼的数量急剧下降。据了解，它的价格动辄四五千一斤，还能够卖到八九千一斤，更有上万元一斤的。

　　饲养的鲈鱼一般比一般的鳊鱼，鲫鱼，草鱼都要贵一些，可松江鲈鱼更是价值不菲了。它是位列于我国四大淡水名鱼之首，也是我国国家二级维护动物，而丑丑的外形一点点不影响人们对它的喜欢。

　　它肉质新鲜还不腥，体内所含蛋白质比黄鳝、牛肉更丰厚，氨基酸、维生素比其它肉食品要高得多。用如此尖端的食材做一道菜，怕是吃一口要回味半响吧！

　　白松露菌在国内成长比较少，由于宝贵，有白色钻石之称，首要散布在四川，云南一带。由于菌类自带一种共同的滋味，所以常用作食物的调味料。

　　而白松露菌的吃法比较独特，它甜美的气味，和似蒜头的浓郁，遇火加热易走味儿，因而一般都生吃细品，才干感受到它的魅力~

　　14年在纽约举办的一场国际最大的白松露菌拍卖会上，一块重达1.89公斤的白松露菌以6万美元贱价拍出。但在国内很多人都吃不习惯，而猪却能闻到香气，直接拱出来就吃了，因而在国内仍是小猪拱菌的称谓。