质料：新鲜猪肝，小葱，蒸鱼酱油120克，美极鲜15克，六月鲜50克，鸡精味精盐各适量，适量的水，

　　制造的进程：猪肝出水后切片，出水后切简单操控猪肝的厚度，调料要在锅里调好备用，猪肝加白酒葱姜煮熟，要嫩嫩的不要老了，煮熟的猪肝泡近调好的卤汁，浇葱花响油，泡四个小时，装盘即可!

　　质料：苦菊，大连鲍片（大连鲍带壳飞水），副料：小葱段，熟花生米，青红杭椒圈，大蒜片 ；汁水份额：苹果醋1瓶，美极2两，蒸鱼豉油2两，白糖适量，芥末半支，鲜花椒姜葱蒜片干辣椒炸油倒入泡五小时捞出

　　质料 长茄子 花生仁 香菜末 调料 泰国鸡酱茄子蒸熟全部为四 卷起上面质料即可

　　主料，蚌片，做法1，野山椒4两野山椒水100克，鲜花椒100克，大蒜子，佳人椒杭椒各3两，香菜5两，葱油1斤，鸡粉40克味精80克冰糖，60克，生抽220克，辣鲜露450克，鱼露325克，味达美220，，

　　质料：冻蚕豆，500克 干辣椒100克，椒盐50克，淮盐10克 味精25克 ，白糖10克。

　　主料，细干丝,1.干丝 用开水烫两遍后，放减块发好，冲水。2，调料汁，西芹，胡萝卜，姜，香菜，小葱，洋葱，大蒜子，锅里放油，素菜碎遍黄，放香料，八角，桂皮，香叶，小茴香，香毛草，草果，豆扣，白 芷，火锅料，在遍抄下，放黄豆酱油，13包，水20斤，老抽2勺，白糖6.勺，盐，1勺多点味精1勺多点鸡精1勺多点，3上菜时干丝上放香菜牛肉姜丝，麻油。

　　质料，白萝卜，胡萝卜，莴笋，调味:山椒参加糖醋汁，制造方法，先把质料切成片加盐腌制，然后漂水处理！放入汁中浸泡入味，切2厘米见方的块装盘！最终淋炝好的辣椒和油即可！

　　质料:熟酱牛肉，四川泡菜丁～～做法：熟牛肉切丁入清油内炸至外表酥脆，裹上打碎香辣酥粉配上四川泡菜丁即可

　　主料：基围虾，哈密瓜，芒果，牛油果，：（生果可以随意调配）辅料：卡夫酱，色拉酱，做法，基围虾沸水至熟，去壳，生果切成小块：（形状可以精确的经过装盘改刀）将卡夫酱和色拉酱1比1调好，酱和生果拌匀装盘即可，