气候真热啊，正午下班回家，一上车，车上显现体感温度是37度，怪不得一出门就汗流浃背，一喝水一次就得一大瓶。这种气候下，食欲真的很欠好，家里要端上肉菜，根本都会剩一大半，所以做饭前家里都会自动要求多做一道凉菜，先把食欲翻开。以下6道凉菜都是我家最近常做的，真的比热菜还早光盘，家人爱吃极了，您花一分钟看看，这么热的天也给家人做一道吧~

　　食材：香酥花生1把，干木耳20克，酱油10克，细砂糖5-8克，盐2克，油辣子或花生油2勺，米醋2勺，蒜末3克

　　2，烧开一锅清水，放入木耳大火煮沸，大约1分半钟即可捞出，木耳捞出来后当即放入冰水里冷却。

　　柠檬片3片，车螺700克，酱油15克，米醋20克，盐1克，糖5克，香油1小勺，蒜末5克

　　2，烧开一锅清水，放入车螺大约煮3分钟，车螺悉数开口后再煮半分钟，保证里面善。

　　2，烧开一锅清水，放入蒜苔焯水半分钟左右，变鲜绿即可取出，要是蒜苔很长就切半再焯水。

　　1，西芹把头部去掉，挑出硬的老的梗，堵截西芹，用手把凸起来的粗纤维撕出来。

　　3，烧开一锅清水，放入西芹焯水40秒左右，焯好水的西芹捞出沥干水分放凉。

　　4，将蒜末，小米椒段放入，再将醋，盐和糖混合消融倒入西芹里拌匀，腌制10分钟。

　　热天凉菜先上桌，学会这6道，清新开胃，几步上桌，比肉省钱还香。这6道快手菜，您都学会了吗？欢迎我们留言告知馋猫您最喜欢那一道哦~