在炽热的夏天里，油腻重口味的食物或许难以激起食欲，看着都没有食欲，这时能解救你食欲的当然便是那些酸辣爽口的凉菜！看看这些几分钟就能做出来的懒人菜，让你在炽热难熬的厨房削减油烟，时令的蔬菜，也能确保每天的养分均衡哦了，甭说你都不爱吃！夏天最过瘾最爽口的便是它们了。

　　2、将泡好的黄豆跟冷水一同下锅煮熟，煮至面沙口感最好；捞起过凉水，沥干水分

　　4、把切好的小尖椒丁、洋葱碎、混合在碗内；加白糖腌制一会，这样辣椒和洋葱特脆

　　6 、拌均匀即可；醇香面沙的豆加上洋葱的脆嫩，还有米醋蒜汁的酸辣交融在一同，食欲大开

　　主料：黄豆芽 菠菜辅料：大蒜 辣椒粉 醋 植物油 盐 胡椒粉 味极鲜 白糖 白芝麻做法：1、把黄豆芽洗净，用开水焯一下捞起，用凉水过凉，捞起沥干水分2、把菠菜洗净用开水焯，变色捞起过凉水，捞起沥干水分3、大蒜捣成泥，用大蒜泥和胡椒粉、盐、醋、味极鲜、白糖加在一同拌均匀，4、把菠菜、黄豆芽一同放在盆里，加调好的味汁拌均匀5、热锅凉油，油热6成，辣椒粉、白芝麻装在碗里，把热油 浇上面拌均匀，再把辣椒油浇在黄豆芽上，拌均匀即可

　　主料：荆芥、黄瓜辅料：芝麻辣椒油、大蒜、白糖、醋、盐、生抽做法：1、把黄瓜洗净，去皮，用刀拍几下 ，再切成斜段2、把大蒜用捣蒜器捣成泥，用大蒜泥、白糖粉、醋、生抽、纯净水调成味汁3、把荆芥洗净，去杆，洗净4、把调味汁倒入黄瓜上面拌均匀，再加辣椒油拌均匀，撒上荆芥叶子拌均匀即可

　　主料：苦瓜、红辣椒辅料：盐、白糖、凉拌醋、香油、花椒油、生抽、洋葱、纯净水做法：1、把苦瓜洗净切开，分红4半扒去籽切片，用淡盐水泡8分钟左右，红辣椒切丝，用开水烫烫捞起，过凉水沥干水分，洋葱切丝2、苦瓜用开端焯烫，开水加几点植物油和盐在焯烫到，苦瓜变色捞起，过凉水沥干水分，大蒜用捣蒜器捣成泥3、小碗里加盐、生抽、白糖、胡椒粉、醋、大蒜泥、纯净水拌均匀4、苦瓜和红辣椒丝、洋葱丝装盘，倒入调味汁，滴上香油和花椒油即可

　　主料：韭菜辅料：红油、盐、小米椒做法：1、把韭菜择洁净洗净，用开端烫软捞起，用凉水过量，捞起挤干水分2、切小丁，小米椒洗净切小丁3、把韭菜丁，小米椒拌在一同，撒上盐拌均匀，腌制10分钟左右4、加红油或许香油拌均匀，或许不加任何油即可食用

　　主料：凉粉辅料：盐、大蒜、凉拌生抽、白糖、味精、香醋、麻辣油、芝麻红油、花生末做法：1、凉粉切长条，大蒜用捣蒜器捣成泥2、 大蒜加凉拌生抽、香醋、盐、凉开水、白糖、味精拌均匀3、倒进凉粉上面，加麻辣油、芝麻红油、花生末，吃的时分拌均匀即可

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