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来源:欧宝官网 发布时间:2024-04-08 09:52:45
凉菜菜谱做法大全集;夏天一到,小伙伴们都懒得下厨了。但又不肯下馆子,这可如何是好?别忧虑。菜菜君为咱们网罗了20种凉菜做法,整个夏天都不必愁了。凉拌豆腐皮;主料;豆皮 (两张);调料;黄瓜 (适量) 香醋 (适量)。1.豆皮,黄瓜,胡萝卜都切丝。2.水开了放豆皮丝,黄瓜,胡萝卜丝,烫熟即可。3.焯水的豆皮黄瓜和胡萝卜,冷开水渡凉。4.香菜梗留下,蒜和香菜叶子砸碎。5.参加一切调料,蒜泥,姜泥,香菜梗,用手带上一次性手套抓办均匀。6.香辣油当香油浇上去拌好即可。能够挑出几个干辣椒进去,可是花椒要滤掉。小窍门。1,用手抓拌的,和用筷子拌的,显着感觉不一样,所以家常拌菜仍是下手吧。不过咱们现在都用塑料一次性手套,其实在我老家,都是直接上手。洗洁净就行了。2,香辣油当香油用,所以多少自己掌握。
凉菜菜谱做法大全集;夏天一到,小伙伴们都懒得下厨了。但又不肯下馆子,这可如何是好?别忧虑。菜菜君为咱们网罗了20种凉菜做法,整个夏天都不必愁了。凉拌豆腐皮;主料;豆皮 (两张);调料;黄瓜 (适量) 香醋 (适量)。1.豆皮,黄瓜,胡萝卜都切丝。2.水开了放豆皮丝,黄瓜,胡萝卜丝,烫熟即可。3.焯水的豆皮黄瓜和胡萝卜,冷开水渡凉。4.香菜梗留下,蒜和香菜叶子砸碎。5.参加一切调料,蒜泥,姜泥,香菜梗,用手带上一次性手套抓办均匀。6.香辣油当香油浇上去拌好即可。能够挑出几个干辣椒进去,可是花椒要滤掉。小窍门。1,用手抓拌的,和用筷子拌的,显着感觉不一样,所以家常拌菜仍是下手吧。不过咱们现在都用塑料一次性手套,其实在我老家,都是直接上手。洗洁净就行了。2,香辣油当香油用,所以多少自己掌握。
夏天一到,小伙伴们都懒得下厨了!但又不肯下馆子,这可如何是好?别忧虑!菜菜君为咱们网罗了20种凉菜做法,整个夏天都不必愁了!
6.香辣油当香油浇上去拌好即可。能够挑出几个干辣椒进去,可是花椒要滤掉。
1,用手抓拌的,和用筷子拌的,显着感觉不一样,所以家常拌菜仍是下手吧!不过咱们现在都用塑料一次性手套,其实在我老家,都是直接上手。洗洁净就行了。
2.干豆腐洗净放在盐开水里煮三分钟捞出切成丝,参加辣椒油和盐,糖提早入味。
4.将菠菜洗净焯烫切段,黄瓜切丝,胡萝卜切细丝,都摆在碗中倒入料汁即可。
3.锅置火上参加适量水,放入葱姜、料酒,将生猪皮放入锅中煮10分钟捞出。
用料:黑木耳150克,洋葱半个,柿子椒半个,红椒半个,花椒1小勺,干辣椒2个,食盐1克,生抽1小勺,醋1小勺,植物油1大勺
3、把木耳,洋葱,青红椒和料汁(盐,生抽,醋)搅匀,倒入煸香的油,翻均匀即可
用料:尖椒2个,葱1棵,虾皮1把,香菜2棵,红椒1/2个,醋1/2勺,香油适量,酱油1勺,鸡精少数,食盐1/3勺
用料:苦瓜1个,干辣椒2个,花椒8粒,大蒜2瓣,白糖5克,食盐适量,色拉油15毫升
1、将苦瓜洗净,纵向剖成两半,去掉瓜瓤和瓜子,斜切成2mm厚的薄片。干辣椒切丝,大蒜拍破切碎备用
2、锅中倒入清水,大火烧滚后放入苦瓜片和少数盐,汆烫顷刻后捞出,立即用凉水过凉,沥水后放入盘中,参加白糖、蒜末和少数盐拌匀
3、大火加热炒锅中的油,放入花椒煸香,再放入辣椒丝后迅速将油淋在苦瓜上即可
豆腐1块、红油30g、盐2g、松花蛋1个、香菜30g、香葱20g、生抽15g、味精1g、糖2g
用料:樱桃萝卜300克,蒜5瓣,酱油2勺,醋4勺,食盐1/2勺,白糖1/2勺,辣椒油1勺,花生粉1勺
2、蒜拍几下,切碎末,放入碗中,加凉拌酱油2汤匙,醋3-4汤匙,盐1/2汤匙,糖1/2汤匙,辣椒油1汤匙,花生粉1汤匙拌匀,做成凉拌汁
用料:黄瓜1根,松花蛋3个,蒜5瓣,生抽1/2汤匙,食盐1茶匙,陈醋1汤匙,白糖1/2茶匙,芝麻油1茶匙,鸡粉1/2茶匙,辣椒油1汤匙
2、各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合,京彩和拍黄瓜摆盘,撒上蒜末
2、切成香椿碎,豆腐切成小丁后,放入开水锅中焯一下,捞出沥干水(焯的时分加适量盐)
用料:菠菜900克,粉丝1小把,红尖椒半个,杏仁12个,蚝油少数,芝麻油少数,色拉油适量,食盐4克
1、菠菜切去根部,整理洗刷洁净,切段;粉丝用凉水泡软;烧一大锅水,水开后放进菠菜,参加油、盐,水再次煮开即可捞起放进准备好的凉开水里
3、把烫熟的粉丝和菠菜捞起,沥干水分,装进大碗里,淋入麻油、参加蚝油,用筷子拌匀,撒上红椒粒和杏仁碎装修即可
用料:海带丝50克,胡萝卜50克,香菜1棵,蒜5克,香醋1/2汤匙,生抽1/2汤匙,白糖1/2茶匙,食盐1茶匙,植物油1.5汤匙,干辣椒3个
1、海带丝提早用清水泡至1小时,胡萝卜洗净切成丝,香菜洗净切成寸断大蒜去皮,剁成碎放入小碗中,参加生抽、香醋、白糖和盐
2、锅中灌水,烧开下入海带丝和胡萝卜丝焯水,捞出放入冷水中冲凉,再捞出沥干水分
3、另起锅注入油烧热爆香辣椒,趁热将辣椒油炝入蒜猜中,将调料倒入海带丝和胡萝卜丝中,参加香菜拌匀即可
用料:莴笋300克,食盐1小勺,白糖1小勺,红尖椒3个,花椒1小勺,醋1小勺,生抽1小勺,蒜2瓣,植物油适量
1、莴笋去掉老皮,取比较嫩的部位,大蒜去皮,剁成蒜茸;嫩莴笋用刮皮刀,刮出条状
3、取一碗,参加蒜茸、醋、生抽和少数的糖均匀拌和成料汁;锅中注入油,下入花椒辣椒爆香
4、将椒油趁热炝入料汁中,拌和均匀;将炝好的料汁,均匀的撒在莴笋条上即可
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