凉拌菜做好今后，最好在2小时内吃完，即便放在冰箱中贮存，也主张仍是不要隔夜食用。

　　尽管凉拌菜爽口解暑，也有必定的正确食用方法，但主张以下人群仍是削减食用，防止带来健康危险。

　　相比热菜，凉拌菜的熟制程度较低，更不易消化，这就会添加消化系统的担负，因而这类人群主张尽量不吃凉拌菜。

　　跟着气温升高，肠道流行症也进入高发时节，而此类人群抵抗力较弱，不只更简单中招，发展为重症的概率也更大。

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