现在气候一天一天的转暖，白日也变得更长了，许多的烧烤店生意都渐渐的好了起来。尽管现在还不能在店里边用餐，可是仍然阻挠不了咱们对烤串的神往。甘愿买好了带回家，也要在晚上吃上一口。假如要喝一些酒，就更适合买些烤串来吃了。可是除此之外，一些小凉菜也是不能短少的。外面买回来的拌菜滋味一般，价格又比较来说较高。大多都是以青菜为主，本钱不过几块钱，可是它们却要卖到二十左右。其实这些小拌菜咱们自己也能做，比方最常吃老醋花生，做法就很简略。下面小编就和咱们说一下，就算不配酒来吃，早上做些粥或许面食调配来吃，也是很不错的挑选。假如还不知道要吃些什么，不如就先做道小拌菜来开胃吧。

　　【所需食材】：花生米200克、洋葱半个、黄瓜半根、香菜适量、蚝油30克、陈醋20克、盐3克、味精2克、白糖15克

　　1、 预备好上面所需的食材，花生米需求提早炸好。炸熟之后别立刻来做，待花生米彻底凉透再开端制造，这样口感愈加酥脆，滋味也更好。假如家里人口比较多，洋葱和黄瓜预备整根的就能够了。

　　2、 将洋葱洗净切成丁状，黄瓜洗好切成小块，留意块不要切得太大，像图片中这样就能够了。

　　3、 将两种食材一同放入一个大些的容器里边，把提早炸好的花生米也倒进去。

　　5、 放入15克的白糖和2克的味精，有的人不喜欢味精的滋味，也能够不放，用鸡精来替代也能的。

　　6、 放入30克的蚝油和20克的陈醋，放好之后将它们充沛的拌和在一同，使食材和调味品彻底的交融。

　　8、 这样一道简略又开胃的拌菜就做好了。无论是早餐吃或许是在酒桌上，都是不能短少的。它的做法最简略，主要是几种食材和调味品拌一拌，滋味好超下饭。平常煮饭没有配菜也能够做一道来吃，五分钟就能端上桌了。

　　1、 花生米要提早炸好，刚炸好的口感比较软，所以不要着急，待它们彻底凉透之后再做，这样比较酥脆，也愈加简单入味。

　　3、 里边的调味品并不是固定的，能够精确的经过家人的口味恰当的增减。若能吃辣味的，也能够预备些辣椒油放在里边，滋味会更为丰厚一些。