2月2日，茂名市电白区高凉菜美食研制院揭牌暨电白特征高凉美食烹饪教材发布典礼在电白区人社局举办。当天，电白高凉菜美食研制院正式揭牌建立，电白特征高凉美食烹饪教材完结发布。典礼现场还签订了高凉菜美食研制战略协作协议，并展现了电白三宝、水东芥菜、水东盐水杂鱼煲、观珠盐水小耳花猪、观珠棋楠飞凤、水东鲍汁扣海参等电白特征高凉非遗美食。

　　高凉美食，见识深沉。近年来，茂名市委、市政府分外的注重高凉菜开发和推行作业。上一年以来，一场由茂名市委、市政府主导，各县市区、有关部门、社会各界广泛参加的高凉菜品牌推行活动在全市上下展开得如火如荼。电白各部门合力联动，推进高凉菜品牌建造获得杰出的社会作用。

　　一年来，电白区接连举办了一系列高凉菜品牌建造活动。这中心还包含，举办了两届“好意荔宴”特征美食，接连两年举办了高凉菜大师、高凉厨娘大赛以及电白特征高凉菜烹饪大赛，编印了高凉菜培训教材，拍照了宣扬片，建立了电白大师作业室等。

　　“咱们将持续使用各种载体，加强高凉菜品牌建造，在烹饪技能、食材开发、标准化制造、配套服务、宣扬推行、文旅交融等方面做全方位优化完善。”电白区人社局局长邓小扬说。