凉菜是夏日餐桌上必不可少的一类菜品，新鲜爽口，色泽美丽，可荤可素，做起来也十分省事儿。气候热的时分，熬点米粥，再配上几个爽口的凉菜，会让人食欲大开，面临一桌子大肉菜的时分，来上几碟凉菜，真是又养眼又清口。不过要当心，不是一切的蔬果都是合适生吃的。有些蔬菜生吃会形成养分丢失、消化不良，乃至引起中毒。下面这6种蔬菜生吃就有中毒的可能性，所以一定要当心。

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