记得小时候，每当春季到来的时候，鲜香诱人的海菜包子记忆就被我们美美地唤醒了。

　　那时，小镇上的集市内，三三两两的海鲜摊主为了招揽顾客，都会将翠绿的海菜摆放在显眼的位置上。有翠绿色的海菜、紫褐色的紫菜，还有灰褐色的海麻线等，一堆堆散发着鲜嫩诱人的气味。见有人询问，摊主会不停地夸赞自己的海菜如何新鲜，还故意不停地抖弄着海菜，那股熟悉的鲜香味道顷刻弥漫开来，远远都能闻到。小时候经常跟母亲到集市，当闻到海菜的鲜香味道兴奋地跳起来时，母亲就会用手指点一下我的头：“真馋，鼻子像猫一样尖。”当晚，我就能吃到母亲做的海菜包子。

　　母亲包的海菜包子有一种独有的味道，有时用海菜做主料，有时将海菜和海麻线混合做主料，那种鲜香的感觉记忆犹新。为了增加包子的口感，母亲除了加些猪油外，还将炼完猪油后剩下的油渣全部加进包子馅中。海菜切碎后，再放点大白菜，还可搭上点虾皮……但无论怎么吃，都是舌尖上的美味，用大连话说：咬一口溜鲜，感觉“血受”！

　　初春时节，大锅内笼屉呼呼地冒着热气，满屋弥漫着大蒜和海菜混合的味道。包子入口劲道香脆，鲜香味道扑鼻而来，稀溜滑润，清鲜可口，让人总有一种肚子饱了眼不饱的感觉。这是大海赐予人的美食，会让人不由地产生一种生活幸福、安居甜美的惬意。

　　海菜包子不仅味道鲜美，而且营养丰富。据资料记载，海菜营养丰富，有很高的食用价值，其中含有糖类、维生素、多种氨基酸和矿物质以及一定量的褐藻胶和硒等营养成分。现在虽然美食众多，可在大连人的味蕾记忆里却顽固地镌刻着海菜包子的鲜美。以至于，无论饭店、闹市，还是百姓灶间都能见到海菜包子的影子。

　　据悉，藻类是地球上最早的绿色植物，尤其沿海城市近海海湾的藻类很多，人们习惯了将他们统称为海菜，而用海菜做包子，是沿海城市传统的地方名吃。冬春时节，当潮水退下，沿海的妇女们纷纷赶海采集鲜嫩的海菜，成为一道靓丽的城市风景线，那是人们辛苦劳作的快乐。

　　儿时的海菜包子给我留下了永久的记忆。结婚后，我便将这种美味留存在了我们的小家庭。每到春季，除了每周要包上一顿海菜包子，喊上儿子和儿媳回来一起共享，还要在冰箱内储存一些海菜和海麻线，以备随时食用，解解馋瘾。每当打开冰箱，那种新鲜海菜独有的鲜香味道扑面而来，充斥着整个屋子，那种感觉真好。